Belpug é Um Peixe Muito Incomum

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Academia de pesca

Se um provérbio conhecido diz: "Um pescador vê um pescador de longe", então esse pescador - um homem de meia-idade, vi de perto, estávamos viajando com ele no mesmo compartimento do trem. Sua pertença ao exército de pescadores podia ser facilmente identificada por suas roupas e uma caixa de pesca. Pegamos o ônibus com ele e descemos na mesma parada. Além disso, na baía, eles estavam a duzentos metros um do outro.

De manhã estava muito frio e muito raso, provavelmente porque não mordeu muito bem … E eu, sem nada para fazer, fui do trem até o familiar pescador silencioso. Apresentaram-se: seu nome era Nikolai. Tendo examinado mecanicamente sua escassa pesca - uma dúzia de pequenos rufos e fundições ainda menores, notei um peixe levemente coberto de neve, com cerca de dez centímetros de comprimento, além do resto dos troféus.

Parece que um peixe é como um peixe, mas fiquei surpreendido, em primeiro lugar, pela cabeça: olhos grandes e escuros, ligeiramente protuberantes e sobretudo a boca - quase a partir do olho e do olho. E só quando tirei a neve e ficou melhor, lembrei do meu antigo encontro com o mesmo peixe: é um eelpout! O peixe é pouco ou completamente desconhecido para a maioria dos nossos pescadores.

Isto apesar de o eelpout ser bastante difundido na Europa: pode ser encontrado desde o Canal da Mancha até o Báltico, Barents e Mar Branco. E, como está escrito na Grande Enciclopédia Soviética: "No Mar Báltico, tem algum valor comercial." Isso se aplica principalmente aos países bálticos.

No Golfo da Finlândia, o eelpout ocorre ao longo da costa norte de Zelenogorsk a Primorsk; na costa sul - da aldeia de Lebyazhye ao Cavalo do Cabo Seraya e mais a oeste. Eelpout tornou-se amplamente conhecido pelos pescadores de São Petersburgo em meados dos anos 50, quando a pesca em massa (eu diria mesmo, nacional) de cheiros começou.

Então, que peixe é esse? Belduga é um peixe marinho costeiro dos perchiformes, o único peixe vivíparo em nossas águas. Sua principal diferença das demais é a ausência de nadadeira caudal. Uma única barbatana corre ao longo do corpo do peixe por cima e por baixo, exceto pela barriga. Raios espinhosos curtos projetam-se na parte posterior da longa barbatana dorsal. As barbatanas pélvicas muito pequenas estão localizadas na frente das grandes barbatanas peitorais.

O corpo do eelpout é forte, musculoso com pele densa, na qual pequenas escamas arredondadas ou ovais não se sobrepõem. A mandíbula superior se projeta ligeiramente acima da inferior, a boca é cravejada de pequenos dentes rombos, as mandíbulas são delimitadas por lábios grossos. A cor do eelpout é amarelado ou castanho-esverdeado, o ventre é amarelo-acinzentado, existem manchas escuras no corpo.

Este peixe é encontrado não apenas na água do mar, mas também em águas costeiras altamente dessalinizadas. É verdade que indivíduos grandes evitam água altamente dessalinizada e geralmente são capturados na parte aberta oeste do Golfo da Finlândia. Além disso, principalmente no inverno, quando a entrada de água doce na baía é visivelmente reduzida. A vitalidade do eelpout é incrível: mesmo fora d'água, ele permanece totalmente viável por várias horas.

Alimenta-se de pequenos moluscos, crustáceos, ovos e alevinos de outros peixes, insetos e suas larvas. Basicamente, o eelpout vive em placers pedregosos e solo arenoso com matagais de capim zostera e algas, a uma profundidade de 20-30 metros.

E embora a edição enciclopédica "Vida Animal" afirme que o eelpout às vezes atinge 45 e até 60 centímetros (e essas dimensões são citadas por todos os autores), nunca ouvi de ninguém que alguém tivesse capturado esse "gigante" eelpout. A captura usual dos pescadores é espécimes de 10-20 centímetros.

E o que é mais surpreendente: em nenhuma edição (inclusive na já citada Life of Animals) sequer menciona o peso desse peixe. O comprimento varia, mas o peso não é indicado.

Como o eelpout é um peixe vivíparo, a fêmea (a maturidade sexual ocorre no segundo ano de vida) não desova ovos, mas filhotes. De acordo com várias fontes, de 10 a 400, mas na maioria das vezes - 30-70. A reprodução geralmente ocorre no inverno.

Uma vez que as pequenas eelpouts são muito semelhantes às enguias, os pescadores dos países costeiros (especialmente os alemães) acreditavam que eram as pequenas enguias que dariam à luz. Daí o nome alemão para o eelpout: "acne útero - Aalmutter".

No Golfo da Finlândia, os eelpouts podem ser capturados com varas de pesca de inverno comuns, com gabaritos e anzóis, com um anexo de verme, verme sanguíneo, verme ou um pedaço de peixe fresco. Na maioria das vezes, aparece ao capturar peixes de inverno que nos são familiares: barata, ruffs, poleiros e, especialmente, cheiros. O eelpout prendeu-se no anzol, tentando se soltar, amarrou-se com um nó na linha de pescar e, deslizando como se puxasse, puxa o anzol da boca. Ou emaranha a linha de forma que você não pode desembaraçar.

E tirar esse peixe do anzol é muito difícil: seu musculoso, como um corpo de borracha, se contorce continuamente e escorrega das mãos. A maneira mais confiável de manter o peixe afastado é segurá-lo cruzando o corpo entre o dedo médio na parte superior e os dedos indicador e anular abaixo.

A vantagem indiscutível do eelpout é que os pedaços cortados são um excelente bico para a captura de outros peixes. O acessório está firmemente preso ao gancho, não se deteriora por muito tempo, permitindo fazer mais de um gesso.

Entre os pescadores, há uma forte rejeição do eelpout como presa. As razões para isso são: primeiro, a aparência repulsiva; em segundo lugar, quando tratados termicamente, seus ossos ficam visivelmente verdes; em terceiro lugar, ela é vivípara (“você não pode comer peixe esse“cachorrinho”). Mas, é claro, tudo isso é pura ilusão.

A carne branca e densa de eelpout tem bom sabor e teor de gordura. E na Finlândia é considerado uma iguaria. A melhor forma de processá-lo é a fumagem a quente com exposição preliminar em solução de sal a 20%. Então pegue o eelpout e bom apetite!