Pastinaga é Uma Cultura De Raízes Saudáveis imerecidamente Esquecida

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

A Pastinaca (Pastinaca sativa L.) é a raiz mais antiga da família do Aipo (Guarda-chuva), que não merece menos atenção dos jardineiros do que, por exemplo, a cenoura. Aliás, foi até confundido com cenoura por muito tempo.

Porém, apesar da origem milenar, da presença de variedades e sementes, a pastinaga ainda é uma cultura rara em nosso país. Vou tentar chamar a atenção dos leitores da revista para isso.

No território da Rússia desde o início do século 16, a pastinaga tem sido uma cultura vegetal comum. E na Europa Ocidental, ela é cultivada há mais de dois mil anos. Ainda é amplamente cultivado lá. Porém, com a disseminação da cenoura e principalmente com a “invasão” do triunfante do Novo Mundo - a batata, diminui o significado e a disseminação das pastinacas, como outras culturas do Velho Mundo (rutabaga, nabo, etc.).

Enquanto isso, as pastinacas contêm até 11% de açúcares, vitaminas C, B1, B2, caroteno, óleos essenciais e sais minerais. As raízes e as sementes são amplamente utilizadas para fins medicinais: como analgésico, diurético, estimulante do apetite, cardíaco, hipnótico. Os preparados de pastinaga melhoram o crescimento do cabelo, são usados para remover manchas da idade, etc.

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Parsnip é uma planta bienal. No primeiro ano, forma uma roseta de grandes folhas pinadas fendidas com grandes lóbulos e uma colheita de raízes de várias formas dependendo da variedade: de redonda a quase cilíndrica. No segundo ano, aparecem os caules das flores, formam-se as sementes. Suas plantas requerem luz, são relativamente resistentes à seca, ao frio e à geada.

A variedade varietal de pastinaga é pequena. O "State Register … 2004" lista as variedades Krugly, Best of All, Serdechko, White Stork of VNIISSOK selection. Em 2004, a agroindústria "POISK" introduziu uma nova cultivar Culinária no "Registo …"

O especialista culinário é uma variedade médio-precoce. O período desde a germinação total até o início da maturação técnica é de 80-85 dias. A roseta de folhas está ereta. A folha é verde, os segmentos folhosos são nitidamente incisos, o pecíolo é verde claro. A raiz é cónica-convexa, arredondada-achatada na base, branca, a superfície é irregular, as lentilhas são fortemente desenvolvidas, a cabeça é média, convexa, a polpa é áspera, ligeiramente sumarenta. A raiz da colheita está completamente submersa no solo. Peso da raiz 143 g, rendimento - 2,97 kg / m².

Além das variedades acima mencionadas, aparecem ocasionalmente no mercado de sementes variedades europeias - Semiblange White, Guernseinsky, bem como a variedade de longa raiz Student, da qual nos lembramos dos nossos anos de estudante. × Quadro de avisos Venda gatinhos à venda Cachorros à venda Cavalos

Agrotecnologia de pastinaga

A pastinaga requer solos soltos neutros, ricos em húmus, bem fertilizados, profundamente cultivados. É melhor se grandes doses de fertilizantes orgânicos forem aplicadas sob o antecessor (repolho, pepino, batata ou tomate). Em solos densos, pobres e ácidos com uma ocorrência próxima de água subterrânea ou após a introdução de esterco fresco, as raízes das raízes revelam-se "barbudas", pequenas e não se pode esperar uma boa colheita.

Pelo fato de as sementes de pastinaca conterem até 2,5% de óleos essenciais, 3-4 dias antes da semeadura são embebidas em recipiente aberto: um dia em solução de permanganato de potássio, dois ou três em solução de fertilizantes com microelementos. Antes da semeadura, são lavados e ligeiramente secos.

É necessário semear o mais cedo possível: assim que for possível cavar novamente o solo, prepare a cama. Semeie a uma profundidade de 1,5-2,0 cm de acordo com o esquema de 20x10 cm, colocando 3-4 sementes no ninho se tiverem sido armazenadas por 2-3 anos. Após a semeadura, a superfície dos canteiros é compactada. Após a germinação, uma planta é deixada no ninho.

O cuidado consiste na rega regular, curativo foliar com fertilizantes com microelementos 1-2 vezes ao mês, após o curativo regado. É dada especial atenção às colheitas nos primeiros 20-25 dias, quando aparecem os rebentos. As plantas são resistentes ao frio e podem suportar geadas de até -8 ° C.

Após 110-160 dias após a germinação, dependendo da variedade, você pode iniciar a colheita. As raízes são colhidas com luvas, cavando com um forcado, retiradas do solo, cortadas as pontas, secas.

As raízes devem ser armazenadas da mesma forma que as cenouras: é melhor em caixas, com camadas de areia ou em sacos abertos. Nessas condições, eles persistem até a primavera.

Parte da colheita é deixada para consumo na primavera ou produção de sementes. Os topos das plantas são removidos, as raízes são espadas e então cobertas com turfa ou serragem. Na primavera, antes da ejeção do pedúnculo, as raízes são utilizadas como alimento. O resto, se necessário, pode ser semeado. Resta apenas uma variedade. 4-5 cópias são suficientes.

As sementes amadurecem em 100-130 dias. Quando os guarda-chuvas são castanhos, são cortados e pendurados na sala de secagem. Guarda-chuvas Thrash com luvas.

As sementes germinam até 3 anos. 1 g contém até 200 deles. A massa de 1000 sementes é 3,5-5,0 g.