Cultivo De Cebolas Em Várias Camadas Em Safras Anuais E Perenes

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Cebola vivípara

A cebola de várias camadas (Allium proliferum Moench Schrad. Ex Willd) é uma planta perene da família Liliaceae. Ele veio para a Rússia com o nome de Arco com Chifres Egípcio.

No Velho Mundo, também era chamada de Catavissa, canadense, vivíparos, Luft, Buebenzwiebel, árvore, cebola edipção, e no novo - cebola superior, cebola da árvore, jardim viviporent da cebola.

Muitos pesquisadores acreditam que a cebola em camadas é um híbrido natural interespecífico que perdeu a capacidade de reprodução por meio de sementes. No século 14, na China, um fitoterapeuta menciona cebolas crescendo em camadas (Lau-tsi-tsun), não produzindo sementes, morfologicamente próximas às cebolas em várias camadas.

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Presumivelmente, essa forma foi exportada no início do século 19 para a Inglaterra, onde se espalhou com o nome de cebola arbórea ou bulbosa. O motivo do uso massivo desse tipo de produto na Europa foi o sabor pungente e o forte aroma dos bulbos arejados, que vinham especialmente ao local e para degustar na hora de cozinhar picles.

Desde o início do século 20, este tipo de cebola foi difundido na parte europeia da Federação Russa, nos Urais, Altai, na Sibéria, na região de Amur e no Cazaquistão. Ele é bem conhecido nos EUA, Canadá, China e Europa.

Culturas anuais e perenes dessa espécie são possíveis.

Cultura anual de arco em camadas

Após a colheita precoce de vegetais (grupo salada-espinafre, rabanetes, batata precoce), cebolas em várias camadas são plantadas em bulbos, de preferência em cristas preparadas e temperadas com 1,0-1,2 m de largura e 18-20 cm de altura, o que é especialmente importante em climas úmidos condições Norte-Oeste RF. Os melhores são áreas com solos leves (pH 6,0-6,5), logo livres de neve.

6-8 kg / m² de fertilizante orgânico (estrume apodrecido, composto, turfa pronta, etc.), 30-40 g / m² de superfosfato, 20-30 g / m² de sal de potássio, 15-20 g / m² de amônia são aplicados para cavar.

O padrão de plantio nas cristas é de duas ou três linhas: 20 + 50 cm x 10 cm ou 40 + 40 + 60 cm x 10 cm. Em uma superfície plana, os bulbos são plantados em linhas com uma distância de 50-70 cm entre eles, e entre as lâmpadas em uma fileira - 10 cm …

Com a cultura perene, o avanço é feito na primavera, deixando as plantas enfileiradas a uma distância de 20 cm uma da outra. As plantas removidas são usadas para alimentação.

Profundidade de plantio 2-3 cm do topo do bulbo à superfície do solo. O tamanho ideal dos bulbos de plantio é de 1,5-2,0 cm de diâmetro (camadas 1 e 2), enquanto a época de plantio ideal é a partir do início de agosto, quando os bulbos maduros são colhidos, secos e separados. Podem ser plantados posteriormente, até meados de setembro. Embora, após a secagem em uma sala ventilada e sem aquecimento, as lâmpadas podem ser armazenadas em temperaturas de até -15 ° C … -20 ° C no inverno (em uma casa de jardim isolada, um galpão, um refrigerador doméstico, em um sótão isolado) e plantadas em terreno protegido em condições ambientais em caixas de outubro a janeiro e de fevereiro a março, porque eles não têm período de descanso. A temperatura ideal de armazenamento é de 0 ° a 1 ° C.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Ao contrário do sevka e da amostragem de cebolas, as cebolas multi-camadas são plantadas por ponte (plantio sólido), consumindo 3-8 kg / m². O rendimento é de até 17 kg / m². Também é possível utilizar pequenas frações, bem como semear na primavera. No entanto, o plantio na primavera no primeiro ano não dá bons resultados.

É aconselhável regar os bulbos plantados no outono em tempo seco e afrouxar os corredores até 5 a 6 cm de profundidade antes que o solo congele, altura em que as plantas enraízam e formam folhas.

A cebola com várias camadas é resistente ao inverno e tolera geadas de até -45 ° C. Mesmo com forte congelamento do solo e uma pequena cobertura de neve, hiberna no Ártico praticamente sem ataques. As cebolas plantadas no outono formam plantas mais vigorosas, produzem produção mais cedo, voltando a crescer imediatamente após a neve derreter.

Com uma safra anual, as plantas são colhidas inteiras, juntamente com o bulbo, assim que as folhas atingem a altura de 20-25 cm, com rendimento de 2,0-2,5 kg / m². Sob abrigos, você pode colher duas semanas antes do normal. Dos bulbos do plantio de outono ou primavera, sem cortar as folhas, no outono pode-se obter um nabo de tamanho médio que fica bem guardado. A cebola com várias camadas é levada para dentro de casa, em casa. Ao mesmo tempo, ele cresce 1-2 semanas antes do que um batun ou cebola a uma temperatura de 10-15 ° C, e um batun - a 18-20 ° C, cebolas - a 20 ° C. É aconselhável usar principalmente lâmpadas de raiz para forçar.

Cebolas multi-camadas em cultura perene

Uma cebola com várias camadas é capaz de crescer em um lugar por vários anos. Na antiga Estação Experimental Gribovskaya (agora VNIISSOK), as plantações desta espécie estavam em boas condições mesmo aos 18 anos.

As cebolas são plantadas da mesma forma que na cultura anual. Nos ninhos de plantio de bulbos grandes até o outono do primeiro ano, surgem 3-4 filhas (e nos pequenos - 1-2). No segundo ano no ninho em média 10-12, no terceiro - até 20 lâmpadas filhas. Por 3-4 anos, as plantações engrossam fortemente. Se o plantio é planejado para ser deixado, é necessário desbastar, deixando 1-2 bulbos basais no ninho. As plantas removidas são usadas para alimentação. Essas plantações são colocadas fora da rotação de cultura, em uma cama separada (por exemplo, cebola).

Para obter a cebolinha, as folhas são cortadas (não mais do que duas vezes) quando atingem 25-30 cm, altura de corte 5-7 cm acima do colo do bulbo, intervalo entre cortes de 3-4 semanas. Após cada corte, a fertilização é realizada simultaneamente com nitrato de amônio e sal de potássio ou com fertilizantes complexos com microelementos (5-7 g / m²). Se necessário, plantar água 2-3 vezes. O rendimento no primeiro corte é de 1,5-1,8 kg / m², no segundo - 0,7-1,0 kg / m².

A partir dos dois anos, em maio, as plantas são abatidas.

Para obter lâmpadas de ar, é melhor selecionar uma cama separada. Eles são colhidos a partir do segundo ano após o plantio. A colheita das folhas verdes não é obtida.

As folhas em forma de punho de uma cebola em várias camadas atingem um comprimento de 80 cm e 3-4 cm de diâmetro em sua parte mais larga, e as flechas crescendo em maio atingem 30-150 cm. Nelas, em uma a quatro camadas em vez de flores, as lâmpadas de ar são colocadas em grupos de 2-12 PCS. em cada camada. O tamanho dos bulbos de ar é de 0,3 a 4 cm, e a massa é de 0,5 a 15 g. Considerando a maciez das plantas e a instabilidade das flechas sob o peso da cultura, para evitar o acamamento, colocam estacas no canteiro do jardim e puxe o barbante entre elas a um nível acima do meio das flechas. Nas condições da região de Leningrado, os bulbos são retirados no final de julho - início de agosto, quando são facilmente separados das setas.

Quando a flecha morre, um bulbo basal é formado na base da flecha. É pequeno e funciona como órgão de reprodução vegetativa. Em agosto começa a crescer, forma várias folhas, das quais, ao congelar, algumas morrem, enquanto outras passam o inverno em segurança. Na primavera, ocorre um rápido crescimento, divisão, brotação - forma-se uma planta arbustiva altamente desenvolvida. Se houver lâmpadas suficientes, as lâmpadas basais são mais utilizadas para alimentação ou para forçar estufas.

Considerando as perspectivas excepcionais de cebolas em vários níveis para a prática do cultivo durante todo o ano, as propriedades dietéticas de seus produtos comercializáveis, o alto teor de vitamina C (até 80-90 mg%, ou seja, 1,5-2,0 vezes mais do que o de cebolas) e mais do que outras espécies, fitoncidas, óleos essenciais, bem como o valor dos bolbos pelo sabor extraordinário das folhas, trabalhos de criação estão a ser realizados com esta espécie. Foram criadas variedades nas quais as folhas ficam mais grossas depois da cebola e da cebolinha. Eles podem ser usados como alimento durante a estação de cultivo.

Atualmente, o Registro do Estado da Federação Russa inclui as variedades Likova (1987), Memory (2005) da seleção VNIISSOK.

Likova é uma variedade resistente ao inverno, de maturação precoce, resistente ao acamamento das folhas. A estação de crescimento, desde o crescimento em massa das folhas até a colheita, é de 22 dias. As folhas são verdes com uma flor de cera fraca. Seu comprimento médio é de 45 cm, largura de 1,8 cm, o sabor é picante. O bulbo basal está mal expresso. Lâmpadas de ar em uma camada de 2-8, a cor das escamas de cobertura é verde-púrpura. Produtividade 3,6-3,8 kg / m². As folhas não têm um período de dormência, crescem rapidamente mesmo com pouca luz.

Memory é uma nova variedade resistente ao inverno e de maturação precoce (desde o crescimento em massa até o início da maturação técnica por 24 dias). As folhas são fistulosas, verdes com floração cerosa de média intensidade, 44 de comprimento e 1,2 cm de largura, o bulbo basal é mal expresso. Os bulbos aéreos são arredondados-alongados, vermelho-violeta, formados em três camadas (grandes na primeira e segunda, médias e pequenas na terceira). O rendimento de folhas verdes por corte é de 1,58 kg / m², por safra (cortes diversos) - até 3,0 kg / m². O rendimento das lâmpadas de ar é de 0,7 kg / m². Recomendado para folhas verdes frescas e para preservação de bulbos aéreos.