Colheita De Batata Em Junho

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

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Como fazer uma boa colheita de batatas deliciosas. Parte 4

Variedade de batata Aurora

Selando pousos

Muitas revistas de jardinagem recomendam o plantio de rabanetes, beterrabas, feijão ou feijão nos sulcos das batatas. O feijão tem um efeito negativo sobre a batata, seu crescimento conjunto reduz a produção de tubérculos. Isso ocorre porque as raízes dos feijões estão na mesma camada que as da batata, e os feijões têm um sistema radicular muito poderoso que ocupa um espaço precioso no solo. Não permite que os tubérculos de batata se desenvolvam totalmente devido à falta de espaço.

Rabanetes e beterrabas, junto com as plantações de minhas batatas, simplesmente não podem coexistir, porque suas copas crescem até a cintura, juntas, formando uma selva impenetrável, onde não há lugar nem mesmo para o mato, e além disso, elas não têm o suficiente luz solar. Por causa disso, também não coloco outras cristas perto das fileiras de batatas. As copas das batatas caem sobre eles em agosto, e então você pode obter menos colheita.

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Colheita em junho

Você sempre deseja obter batatas jovens o mais cedo possível. E isso é perfeitamente possível se você aderir a uma determinada tecnologia para o cultivo de tubérculos. Para obter minhas batatas no início ou meados de junho, planto assim que o solo descongela e esquenta na primavera. No outono, levo composto não completamente decomposto e esterco fresco de cavalo com serragem para o local onde os tubérculos serão plantados mais cedo. Eu cavei este lugar, e meu pai então o cultiva com um trator de passeio. Graças a isso, toda a matéria orgânica é bem misturada e uniformemente distribuída.

Para que o solo fique pronto para o plantio mais rápido na primavera, na segunda quinzena de março eu retiro a neve onde as batatas serão plantadas. Limpo-o sobre uma área maior para que a neve que está próxima não dê sombra e não interfira com os raios solares de aquecimento do solo. Deixo com água bem quente e cubro este local com uma película preta para que a terra aqueça mais rápido. No nº 3 (157) de 2013, o autor Oleg Telepov escreveu no artigo "Física no Jardim" que um filme transparente aquece o solo mais rápido do que um preto.

Com base na experiência pessoal, discordo disso. Tenho usado filme preto no jardim há mais de vinte anos e, mais de uma vez, verifiquei o solo sob ele com o toque - estava muito quente, mesmo na estação fria. O filme preto aquece e, em seguida, começa a emitir calor não apenas para o ar externo, mas também sob o filme. Afinal, quando aquecemos o fogão, o calor dele se espalha para fora, o ar da sala esquenta. Portanto, o ar se aquece sob a película preta e aquece o solo. Além disso, esse calor emana dele (não apenas sob o filme, mas também acima do filme) de forma que a neve que está próxima também começa a derreter mais rápido.

O composto semi-decomposto introduzido no outono sob o filme também começa a apodrecer com o calor, liberando calor adicional. O solo solto e leve aquece muito mais rápido do que o solo pesado e denso. Nesse solo, o ar quente penetra mais profundamente pelos poros, aquecendo a uma distância maior da superfície da terra. E o que também é importante, os brotos de ervas daninhas morrem sob a película preta.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Assim que o solo descongela a uma profundidade um pouco maior do que a baioneta de uma pá (isso acontece por volta da segunda quinzena de abril, tudo depende das condições climáticas e do número de dias de sol), cavo uma trincheira ao longo da largura do sulcar, espalhar uma camada de serragem no fundo de pelo menos 10 cm, regar primeiro com água morna para sedimentar e depois com uma solução concentrada de esterco líquido (mistura de esterco de cavalo com fezes de pássaros, sapropel e Baikal EM-1)

Sobre a serragem espalhei uma camada de feno da mesma espessura, pisei e reguei também com água morna e depois novamente com uma solução concentrada de esterco líquido. Deito uma camada de esterco de cavalo com serragem e composto no feno (misturo antecipadamente). Rego também tudo isso com esterco, e depois também com água bem quente (não fervendo, para não matar a microflora), polvilhando por cima com uma camada não muito grossa de solo cavado.

Coloquei nele os tubérculos de batata germinados. Salpico com composto e por cima com o restante da terra. Eu nivelo o local de pouso com um ancinho. Não deve haver nenhum monte. Rego o local de plantio primeiro com água morna e depois com uma solução do estimulador de crescimento HB-101 (duas gotas por litro de água). Cubro o local de plantio com uma película preta até que apareçam os brotos.

Depois de uma semana, verifico o local de pouso, se necessário, coloco com água morna com Energen (uma garrafa por balde de água). Uma vez que os tubérculos são plantados muito cedo, as mudas não surgem tão rapidamente como no plantio convencional de batata.

Após o surgimento dos brotos, eu mudo o filme preto para um spunbond denso branco e borrifo as plantas com solução de HB-101 (uma gota por litro de água). Salpico as batatas duas vezes conforme necessário e as cubro novamente com spunbond. Antes do primeiro amontoado em torno dos arbustos de batata, borrifo uma mistura pré-misturada de fertilizantes: potássio magnésio, superfosfato e pó de Bisolbifit. Eu tiro o spunbond apenas quando as plantas de batata crescem e o tempo está quente lá fora.

Rego as plantas à medida que o solo seca. Antes da floração, eu alimento com uma solução de esterco líquido. Eu corto flores de plantas. Comemos as primeiras batatas cedo em meados de junho. Colho à mão. Colocando minha mão no sulco, retiro os tubérculos maiores. Não desenterro o arbusto completamente - também há pequenos tubérculos que ainda precisam ganhar peso. Levarão algumas semanas para crescer.

Para obter as primeiras batatas, planto apenas tubérculos de Rosara. Esta variedade, ao contrário de outras variedades precoces, cresce muito rapidamente, formando tubérculos bonitos, grandes e saborosos. Também é resistente às baixas temperaturas da nossa primavera. Com um plantio tão precoce, esta variedade deixa a phytophthora. Infelizmente, é pouco resistente a ela nas folhas, mas bastante resistente nos tubérculos. Ao contrário de muitas outras variedades iniciais, Rosara forma pelo menos 15 tubérculos em um ninho, e todos eles são grandes, pequenas coisas não acontecem de forma alguma (é claro, com boa tecnologia agrícola). Para variedades precoces, este é um bom indicador, visto que outras variedades precoces, como regra, não têm mais do que 7-8 tubérculos por ninho.

Para renovar o material de plantio desta variedade, planto um sulco e nas datas de plantio habituais, mas neste caso, as plantas do Rosário já estarão agarradas pela requeima nas copas, e mais cedo do que todas as outras variedades. Essa é sua principal desvantagem. Portanto, eu o desenterro mais cedo do que outras variedades, assim que as folhas são afetadas pela metade pela requeima. Você não pode mais segurá-lo, senão os tubérculos vão rachar e ficar desajeitados. Além disso, podem aparecer vazios em tubérculos crescidos demais. Os tubérculos desta variedade são de cor rosa brilhante, ovais com casca lisa e polpa amarela densa. Mas se você desenterrá-los antes do tempo, durante o cozimento a polpa ficará solta, um pouco aguada.

Seleção de variedades de batata

Como todos os produtores de batata sabem, diferentes variedades produzem colheitas diferentes em anos diferentes. Uma variedade funciona melhor em verões secos, a outra em verões secos. Por isso, os verdadeiros amantes desta cultura estão em constante experimentação, em busca das melhores variedades para si. Por vinte anos, experimentei um grande número de variedades de batata. Nem todos eles ocuparam um lugar de destaque em minha coleção. Ao selecionar variedades, presto atenção ao sabor e à resistência à requeima. Além disso, o rendimento da variedade não é de pouca importância.

Se a variedade não for muito produtiva, mas com um sabor excelente, também vou cultivá-la. Por exemplo, essas variedades, em minha opinião, incluem a variedade Lugovskoy. O número de tubérculos em seu ninho é de cerca de vinte, a variedade é resistente à requeima e eu a considero a mais saborosa, não é sem razão que lhe foram atribuídos nove entre dez pontos na escala de sabor. O valor máximo - 10 pontos pertence à variedade de batata bielorrussa Lorkh, que é proibida para o cultivo em nosso estado devido ao fato de que não é resistente a nematóides.

Batata do tim

Além das variedades já mencionadas, muitas outras variedades de batata receberam registro no site. Muitos deles são zoneados para nossa área. Estas são as variedades da estação de reprodução Vsevolozhsk: Aurora, Zenit, Rucheyok, Real. Gostaria de agradecer aos trabalhadores da estação de melhoramento por essas variedades. Logo no primeiro ano de cultivo com alto nível de tecnologia agrícola, fomos agradavelmente surpreendidos por suas safras recordes, e em 2011, graças às variedades Aurora e Zenit, ganhei o concurso Gardener 2011, enquanto outros jardineiros queixou-se das más colheitas de batata após o verão extremamente quente de 2010. A propósito, essas variedades mostraram-se muito bem na região de Gomel, na República da Bielo-Rússia. A estação de crescimento é mais longa e quente, com temperaturas muito mais secas e mais altas do que em nossa região.

Agora tenho variedades de batata bielorrussa em teste: Lileya, Skarb, Zhuravinka e Molly. Em termos de número de tubérculos no ninho, considero estas variedades produtivas, mas em termos de tamanho de tubérculos são inferiores às nossas variedades zoneadas, pois se aclimatam ao nosso verão úmido e fresco. Eu escavo essas variedades na segunda metade de setembro, aumentando sua estação de crescimento. Espero que tenham um bom desempenho neste verão quente, mas se isso não acontecer, não os cultivarei.

Das variedades de batata que cultivo na região de Vsevolozhsk, as mais resistentes à requeima são: Lugovskoy, Ladozhsky, Colette, Sudarynya, Radonezhsky. Resistência média: Liga, Ribeiro, Aurora, Zenith, Ryabinushka, Sorcerer, Latona, Santa, Zhuravinka. Resistência fraca: Lisette, Rosara, Luck, Arnova, Lileya, Adretta, Karatop. Eu determinei a resistência à requeima no ano mais desfavorável desde o início da doença. Em anos favoráveis, essas variedades mostraram seu melhor lado.

Se compararmos as variedades de batata com casca branca, amarela, rosa em termos de resistência à requeima, então, na minha opinião, as variedades “de casca vermelha” são menos resistentes e, quando esse flagelo aparece, elas são afetadas em primeiro lugar, infectando vizinhos. Tento cultivar o menor número possível de variedades de batatas com tubérculos rosados, deixando apenas as que são de alto sabor.

E eu considero as seguintes variedades as melhores entre todas as variedades em termos de sabor: Lugovskoy, Lisette, Santa, Colette, Radonezh, Zenith, Aurora

Os anos passam e até as variedades favoritas de batata começam a se degenerar. Verdade, eles ainda podem ser revividos. Eu testei isso experimentalmente. É necessário plantar tubérculos de variedades em degeneração em outra horta da roça alheia, o principal não é atrás das batatas. Entrando em outras condições de cultivo, essas variedades aumentam sua produtividade. Qual é o motivo, não posso explicar. Muito provavelmente, isso se deve ao fato de que o microclima do local, a iluminação, a umidade estão mudando; tem uma composição diferente do solo, tem nutrientes diferentes. Uma planta, uma vez em um ambiente desconhecido, começa a sofrer estresse e, como você sabe, em situações estressantes, sua resistência ao meio ambiente aumenta, e procura dar o maior número de descendentes possível.

No próximo ano, os tubérculos dessa batata podem ser plantados novamente em seu local. Mas este é um acontecimento bastante problemático e não há certeza de que a pessoa que recebeu os tubérculos para "reeducação" não confundirá as variedades. Uma maneira mais confiável de sair dessa situação é comprar novos tubérculos de batata da mesma variedade em uma loja especializada em sementes ou em uma exposição para jardineiros de vendedores confiáveis.

Comprando tubérculos

Visitando mercearias, percebi que há batatas lindas e de alta qualidade oferecidas aos clientes. Via de regra, esses são os tubérculos mais caros da loja. São limpos, uniformes, lisos e bonitos, sem nenhum dano de doenças e pragas. E o mais surpreendente é que o país de origem e sua variedade botânica estão indicados nas embalagens dessas batatas.

Para me divertir comprei um pacote. Fervi alguns dos tubérculos e fiquei agradavelmente surpreendido - eles também tinham um sabor excelente. E então decidi tentar cultivar essa variedade de batata na minha região. Comprei outras variedades de batata, mas só aquelas em que a variedade botânica estava indicada na embalagem e que gostei pelo sabor.

No processo de experimentos e testes, cheguei à conclusão de que é possível plantar tubérculos de batata comprados em uma mercearia, mas apenas aqueles que foram escavados não antes de seis meses antes de serem plantados em meu local. Eles passaram por um período de dormência e podem crescer novamente. Os tubérculos, que comprei na primavera como primeiras batatas de Israel, germinaram apenas em meados de agosto e eles não podiam contar com uma colheita. Por quatro anos consecutivos, tentei fazer com que batatas israelenses dessem frutos em meu local, colhendo tubérculos parecidos com ervilhas no outono e plantando-os no ano seguinte. Claro, depois de quatro anos, os tubérculos aumentaram visivelmente de tamanho e peso, mas eu já decidi fazer o contrário.

Lira grau de batata iraniana

De janeiro a março, compro vários pacotes de diferentes variedades de batatas que gosto nos supermercados. Fervo vários tubérculos da rede e provo, avaliando o gosto. Se eu gostar da variedade, eu lavo bem o resto dos tubérculos e os desinfecto e germina. Plantar e cuidar delas é o mesmo que para outras variedades.

Assim surgiram as variedades Colette, Arnova, Karotop no nosso jardim. Este ano comprei batatas Lira trazidas do Irã para nós. Quando ele ascendeu, a beleza das plantas eclipsou todas as outras variedades. Eu achava que a beleza das pontas das batatas era das variedades holandesas, mas a variedade Lira acabou se revelando ainda melhor. Formou plantas delgadas e espalhadas com caules fortes e poderosos e folhas enormes. Não vi folhas maiores em duas décadas de cultivo de batatas. Escreverei sobre a colheita dessa variedade de batatas e de outras novas variedades no final desta temporada.

Dicas úteis

Muitos jardineiros armazenam batatas no porão, que costuma ser visitado por ratos, causando grandes danos à colheita. Minha amiga - Aleftina Ivanovna Efimova - compartilhou sua experiência de como ela luta contra roedores. No outono, ela traz ramos de alecrim do pântano da floresta e os coloca em caixas de batatas. E às vezes ele adiciona a eles cachos de sabugueiro vermelho. Os ratos não gostam dos cheiros emitidos por essas plantas e os ignoram.

Se acontecer de os tubérculos de batata ficarem congelados, depois de fervidos, eles terão um sabor doce. Para tirar isso, eu limpo, enxáguo, encho com água gelada e coloco no fogo não em fogo alto. A água aquece lentamente e o sabor doce desaparece. Batatas congeladas com sal no final do cozimento. Tubérculos de batata de alta qualidade precisam ser salgados no início do cozimento e regados com água quente.

Leia o final. Análise de variedades de batata no final do verão →

"Como cultivar uma boa colheita de batatas deliciosas"

• Parte 1. Compra e desinfecção de material de plantio de batata
• Parte 2. Preparação e plantio de tubérculos de batata
• Parte 3. Doenças e pragas da batata
• Parte 4. Colheita de batata em junho
• Parte 5. Análise de variedades de batata no final do verão