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Vídeo: Pilaf Com Abóbora Sem Carne, Receita
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
Muitos desprezam a abóbora, mas ela é muito saborosa e saudável. Nossa família adora mingau de abóbora, mas plov com abóbora sem carne é especialmente popular.
Eu cozinho da seguinte maneira: corto a abóbora em cubos, frito em óleo vegetal, coloco em uma tigela, há uma camada de alho-poró cru picado por cima, depois outra camada abundante de cenouras picadas no ralador grosso. É necessário salgar tudo, pimenta, adicionar folhas de louro e, em seguida, despeje o arroz por cima. Despeje o conteúdo com água de forma que o arroz fique completamente coberto - e leve ao forno.
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Você pode fazer pilaf doce com abóbora e alho-poró. Para ele, a abóbora também deve ser cortada em cubos, frita em óleo vegetal, coberta com alho-poró (antes disso, também deve ser picada finamente, e depois escurecer levemente em uma panela na manteiga). Coloque as frutas secas em cima do alho-poró. Eu uso maçãs, pêras, marmelos, abrunhos, passas. Despeje água fervente sobre as frutas secas para cozinhar no vapor. Eu seco meu abrunho e uso-o em vez de ameixas e cerejas. Cubro as frutas com arroz, encho tudo com água, em que as frutas secas foram cozidas no vapor, e coloco no forno.
Luiza Klimtseva, jardineira experiente
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