Cultivo De Alho Selvagem Siberiano

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Alho selvagem siberiano ou cebola da vitória (Allium victorialis) - um depósito de vitaminas e saúde

O mundo das cebolas verdes perenes é diverso. O que você não pode encontrar! E com folhas em forma de punho, (batun, cebolinha-cebola, Altai), e com formato de cinto (semelhante a limo), e sulcado (alho-poró, perfumado, oblíquo, etc.). Mas apenas dois tipos de cebola têm folhas tão largas quanto as de um lírio do vale.

Na vida cotidiana, eles são chamados da mesma forma - alho selvagem, embora sejam espécies diferentes, cada uma com sua própria variedade. Uma - de acordo com a classificação botânica, cebola urso (Allium ursinum) - na Rússia é encontrada na Ciscaucásia e no sudoeste da parte europeia do país, a outra - cebola da vitória (Allium victorialis) - no Ocidente e no Oriente Sibéria, bem como no Extremo Oriente. Na Sibéria Ocidental, também é chamado de frasco. A cebola vitoriosa é visivelmente maior que a do urso: tem três folhas (a do urso tem duas), de até 20 cm de comprimento, até 8 cm de largura, altura do caule de até 70 cm (do urso - até 40 cm). Ele cresce mais cedo (sob a neve!), Cresce mais - até agosto, enquanto na parte aérea do urso morre no início de julho.

Guia do jardineiro

Viveiros de plantas Lojas de produtos para casas de verão Estúdios de design paisagístico

O alho selvagem siberiano é mais despretensioso. Cresce em solos neutros e ligeiramente ácidos. Para cebolas de urso, o solo deve ser tratado com cal. Finalmente, a cebola da Sibéria é significativamente superior em resistência à geada em relação à sua contraparte europeia, o que também é importante.

Quem já segurou nas mãos um suculento e apertado talo de alho selvagem rangendo nos dedos, que inalou o aroma refrescante da taiga, que outrora provou um sabor pungente e incomparável que faz derramar uma lágrima, certamente vai querer experimentar essas sensações de novo e de novo … Isso é fácil de fazer se você cultivar alho selvagem em seu jardim.

Na verdade, o alho selvagem não é um cogumelo do tipo boleto e cria raízes perfeitamente na cultura. A tecnologia agrícola do alho selvagem siberiano é simples: os bulbos hibernam no solo, sem necessidade de cobertura durante o inverno, são transplantados a cada 5-6 anos. É melhor plantar à sombra das árvores. Isso não significa que o alho selvagem não goste do sol. O fato é que o período de vegetação ativa termina com o surgimento das árvores, e as plantas têm tempo para receber sua cota de raios vitais. Mas durante o período de dormência, as lâmpadas serão protegidas por uma sombra de sobreaquecimento e secagem.

O solo deve ser solto e bem fertilizado, pois o alho selvagem crescerá em um local por vários anos. A camada de solo cultivado deve ter 40 cm de espessura - a maior parte das raízes penetra nessa profundidade. As cebolas Victory são propagadas principalmente vegetativamente - dividindo arbustos perenes. Os bulbos são transplantados durante o período de dormência - de meados de julho a setembro - para que criem raízes em um novo local antes da geada. A distância entre as plantas em uma fileira é de 20 cm, entre as fileiras - 40 cm. Os bulbos são plantados superficialmente de modo que a malha que cobre o bulbo fique meio coberta com terra.

Ramson é exigente em umidade, mas apenas durante a estação de crescimento ativa (até meados de junho) - neste momento, deve ser regado. O regime alimentar é usual para cebolas perenes: no início da primavera, dar nitrogênio-mineral para intensificar o crescimento das folhas, após a floração - mineral - para o crescimento de novas raízes, colocação de bulbos filhas e aumento da robustez invernal. Ramson também pode ser propagado por sementes. Eles são semeados recentemente colhidos antes do inverno. As mudas aparecem na primavera. As plantas se desenvolvem lentamente a partir das sementes - elas florescem por 4-5 anos.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Folhas e pecíolos são usados como alimento para a cebola da vitória antes da floração, embora sejam suculentos. Das plantas, tire duas folhas superiores, deixando a inferior para completar o ciclo biológico, ou cortando inteiramente os espécimes maiores - seus bulbos têm nutrientes suficientes para as plantas hibernar e se desenvolverem normalmente no próximo ano.

Ramson é um verdadeiro tesouro de saúde. Ele contém 15 vezes mais vitamina C do que o limão. Suas folhas e estacas contêm mais microelementos do que outras cebolas verdes, são ricas em caroteno, óleos essenciais, fitoncidas, saponinas, carboidratos, ácidos cítricos e outros ácidos orgânicos, alcalóides, flavonóides e outras substâncias úteis.

Não é surpreendente que o alho selvagem seja amplamente utilizado na medicina popular para aterosclerose, doença cardíaca coronária, doenças da tireóide, gastrite crônica, bronquite, na nutrição médica no tratamento de diabetes mellitus, como o mais antigo multivitamínico, antiescorbútico, tônico, antimicrobiano e anti-helmíntico, que estimula o desejo sexual, que melhora a motilidade intestinal.

Ramson é usado fresco em saladas, okroshka, temperos quentes para pratos de carne em vez de alho, tortas são recheadas com ovo e arroz, adicionadas a bolinhos picados, fritos com ovo. Ramsons são preparados para uso futuro.

Recentemente, quando o freezer da família deixou de ser uma raridade, passaram a congelá-lo para o inverno em sacos plásticos. Na Sibéria, o alho selvagem é tradicionalmente fermentado como o repolho. A desvantagem deste método é a formação de um odor desagradável. Agora, a seguinte receita para enlatar alho selvagem é popular: caules descascados e lavados com folhas são escaldados por 2 minutos em água fervente, colocados em potes de vidro limpos, despejados em salmoura quente (2 colheres de sopa por 1 litro de água), temperos são adicionados a gosto (folha de louro, pimenta, sementes de cominho, raiz-forte, etc.), 1 colher de sopa. uma colher de essência de vinagre e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, levadas à fervura, enroladas com tampas estéreis e embrulhadas em um casaco de pele até esfriar completamente, armazenadas em um porão.

Para todos que desejam cultivar esta rara planta milagrosa em seu local, enviarei de bom grado sementes e bulbos de alho selvagem siberiano e outras cebolas (Anzur, perfumado, oblíquo, rezun siberiano). Eles, assim como bulbos e sementes de mais de 200 outras plantas raras, podem ser encomendados no catálogo. Envie um envelope marcado com seu endereço - em uma semana você receberá um catálogo nele gratuitamente. O catálogo também pode ser obtido por e-mail - envie uma solicitação para o e-mail: [email protected]