Cultivo De Repolho Roxo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Distingue-se pela coloração vermelho-violeta da cabeça da couve, que é mais densa do que a da couve branca. Sua cor azul-violeta, perceptível já com o aparecimento de cotilédones, deve-se à antocianina contida na seiva celular. Este é um tornassol natural.

Aliás, feiticeiros e xamãs conheciam a propriedade da couve roxa de mudar a cor das folhas e do suco dependendo da reação do ambiente (em ácido - rosa, em neutro e alcalino - azul), feiticeiros e xamãs conheciam e enganavam o povo.

É menos produtivo e tem uma textura mais grossa, o que explica seu uso relativamente baixo. Ao mesmo tempo, as folhas desta couve na marinada, nas saladas e nos acompanhamentos têm uma cor atraente. Suas densas cabeças de repolho são bem cuidadas.

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Em comparação com o repolho branco, o repolho roxo tem uma composição química mais valiosa. Ele contém 9,5% de matéria seca, 0,5-1% de fibra - metade da quantidade de repolho branco; 3,4-5,4% de açúcares, 1,4-1,8% de proteína. O repolho roxo é rico em potássio, cálcio, fósforo, oligoelementos e enzimas. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C (39-60 mg%), vitaminas B1, B2 (0,05 mg% cada), B6 (0,23 mg%), vitamina U e ácido pantotênico (0,32 mg%), vitamina PP (0,4 mg%). Os fitoncídeos do repolho roxo impedem o desenvolvimento do bacilo da tuberculose em organismos vivos. Este repolho contém o pigmento antocianina, do qual depende a cor vermelha da cabeça e das folhas da roseta. Os japoneses foram os primeiros a descobrir que aumenta a resistência do corpo à radiação.

Não é inferior em suas qualidades medicinais ao repolho branco, além disso, devido à grande quantidade de bioflavonóides, possui propriedades mais pronunciadas para reduzir a permeabilidade vascular. O cianeto contido na couve roxa tem a atividade da vitamina P1, essencial para a prevenção de doenças vasculares. É usado para aumentar a fragilidade dos capilares, com vários sangramentos, enjôos de radiação, envenenamento com sais de metais pesados.

Pela natureza do crescimento, desenvolvimento e seus requisitos para as condições de cultivo do repolho branco, quase não difere

Variedades de repolho roxo. Amadurecimento precoce - Primero F1, amadurecimento intermediário - Gako, Cabeça de pedra, Mikhnevskaya, Voroks, Kalibos, Mars MS, Redma RZ F1, Rubin MS e amadurecimento tardio - Rodima F1, Fuego F1.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

O solo é preparado da mesma forma que o repolho branco. Além dos fertilizantes orgânicos, 30-40 g de nitrato de amônio ou uréia, 20-40 g de superfosfato e 20-30 g de cloreto de potássio são aplicados por 1 m2 para esta cultura. A cinza de madeira é um fertilizante valioso para o repolho roxo. A prática inglesa comprovou que contribui para uma coloração mais intensa das folhas e cabeças do repolho. É aplicado durante o processamento do outono ou durante o afrouxamento profundo da primavera na quantidade de 150-200 g / m2 ou nas covas no plantio de mudas - 80-100 g / m2 (para cada planta 1 colher de sopa).

Mudas de variedades precoces de repolho roxo são cultivadas a partir de meados de março em estufas com aquecimento biológico, variedades de meia estação para consumo no verão-outono - de 5 a 10 de abril em viveiros frios ou estufas, e em regiões mais ao sul - em áreas protegidas contra ventos frios de terreno aberto. As variedades de repolho roxo para uso no outono-inverno são semeadas simultaneamente com variedades de repolho branco de maturação tardia (5 a 15 de abril) e de maturação tardia (1 a 10 de abril).

As mudas são cultivadas em viveiros aquecidos, estufas solares e estufas. A obtenção de mudas de alta qualidade está associada à observância do correto regime de temperatura e umidade durante o seu cultivo. Os parâmetros do microclima são mantidos e a alimentação é realizada da mesma forma que para o repolho branco. Mudas endurecidas de alta qualidade são plantadas com 4-5 folhas verdadeiras. As variedades de maturação precoce são melhor plantadas com mudas em vasos. Essas plantas podem ter 6-7 folhas.

As mudas são plantadas a uma distância entre linhas de 60-70 cm, em uma linha de variedades de maturação precoce - 30-35 cm, médio - 40-50 cm e variedades tardias - 60 cm.

O cuidado consiste em afrouxar, capinar, regar, amontoar e curar. Na primeira alimentação, 5-10 g de nitrato de amônio, 10-15 g de superfosfato e 5-7 g de cloreto de potássio por 1 m2 são adicionados, na segunda - 6-10 g de nitrato de amônio, 15-20 g de superfosfato e 7-10 g de cloreto de potássio. É aconselhável efectuar a primeira alimentação em solução. Você pode usar uma pasta diluída 1: 3 ou verbasco 1:10. O uso de fertilizantes combinados, como Kemira, ekofoska, azofosk, é eficaz nas quantidades recomendadas de acordo com o teor de nutrientes dessas preparações.

As variedades deste repolho de amadurecimento precoce são colhidas à medida que as cabeças amadurecem, as variedades intermediárias e tardias destinadas ao armazenamento são colhidas no início de outubro e armazenadas.

Como o repolho roxo contém menos fibras, é menos oneroso para o estômago. É melhor armazenado do que o repolho branco e é mais resistente à geada. O repolho roxo é utilizado principalmente para fazer saladas, assim como acompanhamentos, vinagrete, pode ser fermentado, em conserva, mas não fervido.

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