É Verdade Que As Variedades São Mais Saborosas Do Que Os Híbridos?

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

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Combine sementes e híbridos para sua área

Ao selecionar pares parentais para a obtenção de híbridos heteróticos, seus autores levam em consideração a influência das condições de cultivo de plantas híbridas sobre o grau de manifestação da heterose, e fornecem tecnologias adequadas. A capacidade de combinação específica muda significativamente mais sob a influência do ambiente do que em geral.

Em outras palavras, uma combinação de genes funciona sob certas condições externas, lembre-se, dei um exemplo com o pepino Murom. É interessante notar que com combinações incorretamente selecionadas de variedades, uma diminuição no rendimento é possível em comparação com as formas parentais. Foi estabelecido que combinações notáveis são muito raras: uma vez em cem ou mesmo em mil cruzes. Portanto, uma boa combinação de linhas, na qual foi encontrada heterose para uma característica específica, dá um híbrido heterótico único.

E, no entanto, como entender a multiplicidade de propostas de várias firmas agrícolas, que costumam fornecer suas variedades e híbridos com epítetos apenas de forma excelente. O conselho aqui é bastante simples e segue-se de todos os itens acima. Explico: somente empresas bem equipadas e com forte base científica, experimental e produtiva, que tenham parcelas varietais em zonas com melhores condições edafoclimáticas para a reprodução de sementes de uma determinada cultura, podem produzir sementes de alta qualidade material.

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As sementes de cada cultura são produzidas em áreas com clima mais adequado não só para o cultivo, mas também para o processo de amadurecimento das sementes. A Dinamarca, por exemplo, é geograficamente ideal para a produção de sementes de espinafre. Para obter sementes de boa qualidade, é importante que as sementes sejam colhidas no momento certo e sob supervisão cuidadosa. Acima, citei as palavras do Professor Grigory Monakhos: "De acordo com as condições naturais e climáticas, duas regiões são mais favoráveis para o cultivo de sementes de híbridos de repolho - a região de Adler de Sochi e a região de Derbent do Daguestão" … e assim por diante para muitas colheitas.

Por exemplo, sementes de endro de maturação tardia na URSS eram produzidas no Uzbequistão. Portanto, todas as grandes empresas, inclusive as nacionais, abrem unidades de produção em todo o mundo. E a segunda conclusão é que a propriedade de uma variedade ou híbrido é determinada por sua estrutura genética, então escolha de acordo com suas necessidades: rendimento, sabor, tamanho, resistência a doenças e outros desejos, descartando superlativos publicitários em adjetivos de suas características. Como se costuma dizer, a experiência vai mostrar, e mais importante - não se esqueça da tecnologia agrícola.

Por exemplo, para a formação de arbustos de pimenta poderosos, bem desenvolvidos e equilibrados (especialmente híbridos cubóides), é importante apertar as duas primeiras flores (a primeira, a real, é obrigatória). A primeira flor deixada no arbusto consumirá uma quantidade significativa de nutrientes que são tão necessários para a planta construir caules e folhas. Esta fruta é muitas vezes de má qualidade, não comercializável. Ao retirá-lo na fase de floração, ajudamos a planta a direcionar todas as suas forças para a formação da parte vegetativa.

Para híbridos e variedades de pimenta, é importante começar a usar fertilizantes de fósforo no departamento de mudas para ativar o crescimento das raízes. O segundo período em que uma planta precisa de doses mais altas de fósforo é a fase de floração. Nesse período, maiores taxas de aplicação de fósforo contribuem para o melhor florescimento e consequente formação de um maior número de frutos. Pois bem, se se pretende obter uma pimenta com uma parede mais espessa, então na fase de crescimento intensivo dos frutos é necessário adicionar cálcio na quantidade de 3-5 g / m² por semana. Isso contribui para a formação de frutos de paredes espessas de alta qualidade e sua proteção contra o apodrecimento da copa, que muitas vezes afeta os pimentões.

Então, vamos fornecer sementes de alta qualidade e cuidados de alta qualidade, e então um híbrido ou uma variedade provavelmente não é tão importante, embora, é claro, o híbrido tenha mais possibilidades.

Quadro

de avisos Venda de gatinhos Venda de cachorrinhos Venda de cavalos

Sabe-se que os híbridos de primeira geração são designados como

F1(do italiano filli - filhos), e o número 1 significa a primeira geração. Eu diria também que esse é o grau de talento da "criança". As sementes F1 são crianças talentosas. Parece que do lado materno os indicadores não são muito bons e do lado paterno não muito, e o filho é apenas um talento. Isso acontece, mas muito raramente na vida, e não apenas nas plantas - isso é heterose. É claro que o talento inerente à "criança" precisa de condições, talvez mais atenção, boa nutrição, mas ele vai agradecer pela sua colheita, sua resistência ao estresse, doenças, resistência à pouca luz, boa frutificação em condições adversas, estabilidade ao craqueamento de frutas com mudanças nos níveis de temperatura e umidade.

Agora, entre os jardineiros experientes, entre os pepinos, os híbridos partenocárpicos de maxixe estão na liderança, resistentes a muitas doenças, incluindo o oídio, que destruiu muitas variedades antigas. Entre esses híbridos, existem aqueles capazes de regular a intensidade de crescimento dos zelents. Tudo está aqui para os nossos residentes de verão de fim de semana: cheguei no sábado, e na estufa há pepinos, mas não um no seio, mas vários pedaços, e eles não crescem. Mas, é claro, eles precisam de nutrição intensiva para crescer. Aqui, o uso de irrigação por gotejamento e a introdução de fertilizantes solúveis em água com água de irrigação (fertirrigação), controle de microclima, ou seja, utilização de estufas com tecnologia moderna.

Mas para prolongar a estação de crescimento e obter o máximo rendimento, é necessária a correta formação das plantas. Uma das opções possíveis: nos primeiros 3-5 nós, os enteados e ovários são completamente removidos, nos próximos 2-3 nós os enteados são presos sobre o primeiro nó e, em seguida, os enteados são presos sobre o 2-4º nó, dependendo sobre o estado das plantas. Ao chegar à treliça, as plantas são jogadas por cima do arame superior, guiadas ao longo da linha e depois para baixo. Se a taxa de crescimento dos zelents for fixada geneticamente, você ainda precisa se lembrar de que sua colheita sistemática e oportuna aumenta o rendimento da colheita. E ainda é melhor lembrar das plantas não só nos fins de semana, porém, como também das crianças.

Alguns jardineiros acreditam que os frutos das variedades são superiores aos dos híbridos. Isso não é inteiramente verdade. O fato é que, nos híbridos, a especialização do produto é formada em maior medida durante a hibridização. Pode ser um maior tempo de armazenamento das frutas, boa capacidade de transporte, bela apresentação, resistência a certas doenças. E às vezes essas propriedades não são combinadas com o sabor. No entanto, agora eles aprenderam a produzir híbridos, levando em consideração o sabor da fruta.

Aqui está um exemplo da seleção mundial: a empresa holandesa Rijk Zwaan está convencida de que variedades e híbridos de sabor excepcional merecem atenção especial. Após extensa pesquisa, seus especialistas desenvolveram uma série de variedades e híbridos que garantem um sabor especial de fruta. Eles até os separaram em um grupo separado: "Ótimo gosto".

A mais antiga empresa francesa “Vilmorin”, fundada em 1743, juntamente com a famosa empresa japonesa “Mikado Kyowa”, apresenta no mercado os produtos da série “Colecção de Sabor”.

Em Stuttgart, você pode ver um repolho branco incomum em forma de cone - Spitzkraut. Ele é cultivado nos arredores de Stuttgart há vários séculos e, graças ao seu excelente sabor, é muito procurado. Eles tentaram cultivar essa variedade de repolho em outros países e terras da Alemanha, mas não foi possível alcançar essa excelente qualidade em nenhum lugar.

Na Holanda, a produção de chucrute na empresa da família Kramer começou em 1890. A empresa manteve-se familiar por cinco gerações, sendo o chucrute seu principal negócio. As condições para o cultivo da couve conferem um sabor picante especial ao produto da empresa Kramer: ar marinho, solo úmido fértil e longa estação de cultivo.

Não sei se uma empresa produtora de pepinos sobreviveu na região de Vladimir, na cidade de Murom, desde meados do século 19, mas esses pepinos já foram famosos. Você precisa perceber que uma variedade antiga pode carregar alguns genes valiosos, apenas aqueles que serão necessários em cruzamentos futuros. Infelizmente, muitas de nossas variedades antigas, junto com seus genes, foram irremediavelmente perdidas. É claro que a ecologia e o clima estão mudando, novas doenças aparecem, o equilíbrio no mundo dos insetos é perturbado, remédios químicos devem ser usados e assim por diante e, portanto, são necessários variedades e híbridos que possam suportar os frutos da civilização humana.

E não se pode deixar de concordar com as palavras da Condessa Alix de Saint-Venant, arquiteta paisagista e proprietária do castelo e jardins de Valmer: “A palavra“patrimônio”é aplicável, creio eu, não apenas a monumentos arquitetônicos, castelos, igrejas, mas também às plantas que comemos. E esse legado é de suma importância para a sobrevivência humana. Sem diversidade genética, não há como encontrar variedades resistentes a doenças ou mudanças climáticas”.

Eu também acrescentaria que esse legado de genes precisa ser incorporado nas novas melhores variedades e híbridos, e isso requer muito trabalho. Não quero dar uma resposta inequívoca à pergunta: o que é melhor - uma variedade ou um híbrido? Vou dizer o seguinte: variedades e híbridos são diferentes, procure o seu amado, aliás, como tudo em nossa vida.

Vladimir Stepanov, Doutor em Ciências Biológicas