Os Azuis Agora Não São Apenas Azuis: Mais Uma Vez Sobre As Variedades De Berinjelas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Grande seleção de cores de berinjela

Cultivando berinjelas em nosso site há muitos anos, sempre preferimos as variedades tradicionais roxas escuras. Não é por acaso que as pessoas os chamam de "azuis". Recentemente, surgiram à venda sementes de variedades de cor branca, amarela, verde, variegada.

Os frutos das variedades de fruta branca são bons porque mantêm um sabor delicado, são praticamente sem amargor até a maturação biológica, mesmo em anos muito quentes e secos. E eles dão uma boa colheita. Antes, essas variedades eram consideradas exóticas e mais decorativas do que as vegetais, porque eram poucas. Agora há uma escolha e é muito bom. E nós o usamos. Aqui estão alguns dos que foram testados em nosso site. Eles têm frutas brancas.

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Na variedade Lebedinny, os frutos amadurecem em 100-130 dias, são alongados em formato de pêra, pesando 150-300 gramas, muito bem armazenados. Arbustos com 100-110 cm de altura e folhas de tamanho médio.

Berinjela mais massiva (250-270 g) alongada (até 20 cm) com casca muito delicada e brilhante na variedade Snezhny. Amadurecem em 100-105 dias sob um filme em uma estufa ou em um túnel, o rendimento é de 5-6 kg / m2. A planta desta variedade é indeterminada, com 90-100 cm de altura e folhas de tamanho médio verde claro.

Sabor picante de cogumelo nas frutas claras em forma de ovo da variedade White Egg e nas frutas esféricas alongadas da variedade Mushroom Taste. O peso do fruto nessas variedades é de até 100 gramas. Eles amadurecem em 110-115 dias. Os arbustos da variedade Ovo Branco são baixos - até 0,8 m, e na variedade Sabor dos cogumelos - um pouco mais altos e mais espalhados.

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Outra variedade de Berinjela Noite Branca é a meia temporada, os frutos amadurecem em 115 dias. A planta tem até 75 cm de altura, frutos alongados em formato de pêra, com 17-25 cm de comprimento, 7-10 cm de diâmetro e pesando até 280 gramas. A polpa é branca como a neve, sem amargor. Esta variedade possui uma resistência complexa a doenças.

Mas a variedade Pelican surpreende com sua alta produção e formato de fruta interessante. A planta tem até 1 metro de altura, linda, os frutos com 200-250 gramas, 15-18 cm de comprimento e 4-6 cm de diâmetro são em forma de sabre.

Vou citar mais duas novas variedades de berinjela com uma cor de fruta rara e um bom gosto sem amargor: Variedade precoce, amadurece em 100-105 dias, a variedade Matrosik é assim chamada por seus frutos listrados. Ele tem listras lilases e brancas alternadas. São de formato oval, pesando 140-150 gramas, muito saborosos. Arbustos semi-caules com folhas bastante grandes.

A variedade Othello tem fruto lilás-rosado claro, em forma de barril, com peso de até 300 gramas. A pele e a carne são tenras, o sabor é excelente. Possui arbustos compactos semipadrão com folhas largas, a variedade dispensa modelagem, o rendimento é de 4,5 kg / m2.

Das berinjelas com frutos verdes, na minha opinião, a variedade Zelenenky é interessante - maturação precoce, amadurece em 110 dias; o arbusto chega a atingir 70 cm de altura, os frutos são verdes, elípticos, tipo creme grande, a polpa é sem amargor, solta, branca com ligeiro tom esverdeado e com sabor característico a "cogumelo". Peso da fruta até 300 gramas.

A variedade Esmeralda também tem uma cor semelhante - precoce, verde com um tom esmeralda, frutas pesando 300-400 gramas, são lindas, em forma de barril redondo.

A variedade Verde Chinês amadurece em até 100 dias, seu arbusto tem até 50 cm de altura, é compacto, não precisa ser modelado, frutos com até 400 gramas. São arredondadas-alongadas, na maturação técnica são verdes, na maturação biológica são amarelo-bronze, a polpa é branca, tenra, sem amargor.

Claro, berinjelas comuns (azuis) são mais produtivas, mas nunca é demais ter várias variedades diferentes no jardim.

Todas as variedades acima são bem cultivadas em nossas estufas e no campo aberto. Costumamos semear as mudas no início de fevereiro, pois as mudas de berinjela, como o pimentão, precisam de um período de crescimento mais longo.

Ao plantar em local permanente, é preciso lembrar que para dar mais frutos é necessário um plantio mais amplo: em uma fileira 50-60 cm, em corredores - 60-70 cm. Como a berinjela é uma cultura autofértil, então em uma cama você pode cultivar muitas variedades ao mesmo tempo, e elas não serão polinizadas. Se você quer colher suas próprias sementes, é preciso deixar frutos mais completos, deixe-os amadurecer bem.

Em seguida, descasque, corte em pedaços pequenos, coloque em um prato de vidro indicando o grau. Deixe a polpa amolecer até formar uma "massa preta" por 7 a 10 dias, amasse com as mãos e enxágue com água, drenando gradualmente os ingredientes inutilizáveis. Nesse caso, as sementes boas e maduras irão imediatamente se depositar no fundo e todos os detritos restantes se fundirão com a água. Em seguida, as sementes precisam ser secas em papel e colocadas em envelopes.