Cultivo De Peras No Noroeste. Variedades De Pêra Promissoras

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Pêra - alimento dos deuses

As variedades de pera dos Urais do Sul são dominadas no noroeste da Rússia. Sabe-se que a cultura da pera surgiu há muito tempo: as menções a ela datam da Idade da Pedra - há mais de 4000 anos. O primeiro centro de formação de espécies de peras é considerado o Leste Asiático, onde esse processo procedeu com a domesticação de espécies silvestres dessa cultura. Acredita-se que na China isso tenha acontecido 3.000 anos antes da nova era.

Os gregos começaram a cultivar peras 100 anos antes da nova era na península da Crimeia. Homero chamava seus frutos de comida dos deuses. Dos gregos e romanos, a cultura da pera passou para os países mais setentrionais: França, Bélgica, Inglaterra, Alemanha e da Europa para a América (século XVI). As peras eram trazidas para a Rússia de Kiev no século 11, onde eram cultivadas em jardins monásticos e principescos junto com outras frutas.

Em comparação com as maçãs, as peras têm um sabor mais doce porque contêm menos ácidos. Existe um indicador na avaliação de frutas como a proporção de açúcar para ácido. Na pêra, esse número é o mais alto e chega a 35. Com efeito, as melhores variedades têm um sabor excelente e costumam ser utilizadas como sobremesa. Compotas perfeitas, compotas, sumos, vinho, frutos secos, etc. são obtidos a partir de peras.

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As peras contêm substâncias biologicamente ativas muito importantes para a saúde humana: arbutina e ácido clorogênico. Arbutin é um agente terapêutico e profilático para doenças renais e da bexiga urinária, e o ácido clorogênico previne doenças do fígado, vesícula biliar e vias biliares. É muito utilizado na medicina popular como fixador, diurético, desinfetante, antipirético e agente antitussígeno.

Na região Noroeste, a pêra cresce bem e frutifica nas regiões de Kaliningrado, Pskov e Novgorod. A região de Leningrado é a região mais ao norte de sua distribuição, especialmente nas regiões de Vyborg e Priozersky, onde raramente é encontrada em jardins. Na maioria das vezes, as pereiras podem ser encontradas nos jardins das regiões Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky e Kingiseppsky, que são antigos centros de cultivo de frutas do norte. Antes do inverno rigoroso de 1939/40. aqui havia pereiras gigantes, atingindo 10-12 m de altura com um diâmetro de tronco de mais de 50 cm.

No entanto, o sortimento zoneado de peras aqui consistia principalmente em antigas variedades russas de seleção popular, adaptadas às condições climáticas dessas áreas, mas com frutos de tamanho médio ou abaixo da média, principalmente de sabor medíocre ou satisfatório (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya, Outono de bergamota). Mais tarde, variedades de bom gosto foram incluídas no zoneamento aqui - Bere Lutga - uma seleção folclórica da Estônia; Bere Oktyabrya - uma variedade de I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - uma variedade criada por P. N. Yakovlev no TsGL im. IV Michurina e outros.

Nos anos subsequentes, o zoneamento incluiu variedades de Moscou obtidas por V. A. Efimov no Instituto de Seleção e Tecnologia de Horticultura e Viveiro de toda a Rússia - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya. As variedades Lada e Chizhovskaya, criadas na Academia Agrícola de Moscou em homenagem a V. I. KA Timiryazev, muito procurados pelos jardineiros amadores. Nos últimos cinco anos, o viveiro de frutas e bagas Pushkin "NPTs Agrotechnology" atraiu variedades de peras do Ural do Sul NIIPOK (Instituto de Pesquisa de Cultivo de Frutas e Vegetais e Batata) - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia e Vekovaya no Norte- Oeste.

As árvores entraram na estação de frutificação no quarto ano após o plantio. Em um solo bem preparado e cheio de fertilizantes orgânicos e minerais, as mudas enraizavam bem, tinham um crescimento forte e progressivo a cada ano e, aos cinco anos, as árvores jovens atingiam 2,5 m de altura.

As características das variedades apresentadas pelo Yuzhno-Uralsky NIIPOK e apresentadas a seguir nesta publicação correspondem plenamente às condições de cultivo dessas variedades na região de Leningrado, como já pode ser julgado pela primeira frutificação de árvores jovens na fruta Pushkin e viveiro de frutas vermelhas.

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Século - a variedade foi obtida na estação de criação de Chelyabinsk. Michurin. Árvore de médio porte, muito resistente ao inverno. As frutas são regulares em forma de pêra, grandes. A polpa é branca, muito suculenta, agridoce, com pontuação de 4,6 pontos. Os frutos amadurecem no final de setembro e são armazenados por até um mês. Em termos de sabor, a variedade pertence à sobremesa. É consumido principalmente fresco.

Dekabrinka- a variedade foi obtida na estação de criação de Chelyabinsk. Michurin. Os autores da variedade são E. A. Falkenberg e outros. A variedade se distingue pela alta robustez no inverno e alto rendimento. As árvores começam a frutificar no quinto ano após o plantio no jardim como anuais, a colheita cresce rapidamente, no quarto ano de frutificação, foram obtidos 36,6 kg da árvore. A frutificação é uniforme, regular. Os frutos são grandes (até 120 g), bonitos, com um blush vermelho escuro, altamente comercializáveis, a polpa é branca, suculenta, de grão fino, aromática, de muito bom gosto. Os frutos são armazenados de 1 a 3 meses. Em boas condições de armazenamento, podem permanecer até novembro-dezembro. Nas condições dos Urais do Sul, os frutos amadurecem no final da segunda década de setembro. O objetivo principal da fruta é o consumo in natura. A resistência da variedade à seca é média, a resistência às principais pragas e doenças é alta.

Lado vermelho- a variedade foi criada por E. A. Falkenberg e outros na estação de reprodução de Chelyabinsk em homenagem Michurin. Os autores consideram esta variedade um sucesso de seleção indiscutível: combina da melhor forma a alta robustez invernal da pera Ussuri com um bom sabor a fruta típico das variedades da Europa Ocidental. As vantagens da variedade são complementadas pelo crescimento contido da árvore, belos frutos de alta qualidade. Em tenra idade, a árvore tem um crescimento forte e progressivo, com o início da frutificação, o crescimento morre abruptamente e a árvore forma-se baixa. Começa a frutificar por 4-5 anos, aumentando rapidamente a produção. O rendimento médio para os primeiros cinco anos de frutificação foi de 25,5 kg por árvore, com uma idade da árvore de 10 anos - 40 kg por árvore. Os dados de manutenção da qualidade são contraditórios: os frutos ficam entre meados de outubro e meados de dezembro, o que depende do estado de maturação no momento da colheita. O principal objetivo da variedade é o consumo in natura, a pontuação da degustação é de 4,5-4,9 pontos.

Krasulia - uma variedade criada na estação de reprodução de Chelyabinsk em homenagem a Michurin. A árvore é de tamanho médio, com copa densa e arredondada, altamente resistente ao inverno e de rendimento médio. Entra na estação de frutificação 4-5 anos após o plantio. Frutos com peso de 90-110 g, irregulares, ovais achatados, amarelo-esverdeados com um blush vermelho escuro, muito atraentes. Amadurece na primeira quinzena de agosto, armazenado por um curto período de tempo, 10-12 dias.

A polpa do fruto é cremosa, friável, de grão fino, muito suculenta, rica em paladar com especiarias, estimada em 4,7 pontos. Esta é a variedade de verão mais saborosa. Utilizado para consumo in natura, suco e mel de pêra. O teste de variedade estadual está em andamento.

Fabulous - a variedade obtida no Instituto de Pesquisa de Fruta e Batata dos Urais do Sul. As árvores são bastante resistentes ao inverno, altas, têm uma capacidade pronunciada de se recuperar rapidamente após invernos extremos e são resistentes a doenças e pragas. A variedade tem crescimento rápido, começa a frutificar de 4 a 5 anos após o plantio. Nos primeiros dois anos a colheita é pequena, depois cresce rapidamente. Frutificando anualmente, sem periodicidade. Os frutos da árvore são mantidos com firmeza.

Os frutos são grandes, bonitos, com bom sabor a sobremesa, amadurecem no final do verão, quando maduros, pouco se alteram externamente, por isso é preciso monitorar a época da colheita. No início da maturação, tornam-se muito suculentos e saborosos, mas a polpa permanece firme, neste momento devem ser retirados. Os frutos são armazenados por no máximo 10 dias, então a polpa fica marrom. Os frutos desta variedade são destinados ao consumo in natura e à produção de sumo.

As principais vantagens da variedade são alta robustez no inverno, resistência às principais doenças e pragas. A principal desvantagem é uma árvore alta, o que dificulta a colheita. A variedade está passando por testes estaduais de variedade. Já pelo terceiro ano, essas variedades foram propagadas e cultivadas com sucesso no viveiro de frutas e bagas Pushkin. As mudas são plantadas em recipientes plásticos com sistema de raízes fechadas, o que é conveniente para transportar a qualquer distância e plantar no jardim durante todo o período verão-outono.