Receitas De Acelga Suíça

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

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Acelga na cozinha

Vai muito bem para comida, até que as abobrinhas, pepinos com tomate e outros vegetais já nos sejam familiares. Quando dominamos a acelga suíça, a couve-flor não a supera. Ventiladores de acelga o usam amplamente na culinária

Suas folhas são utilizadas na sopa de repolho, a partir delas são feitos rolos de repolho enlatados junto com azeda. Eles vão em uma variedade de saladas, por exemplo, com cebolinha e creme de leite e até mesmo com pepinos, tomates, pimentões.

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caules de chard são mais saborosos e doces do que o espinafre. São em conserva, cozidos, fritos, pré-cozidos, na farinha de rosca, como a couve-flor, pode-se assar os pecíolos com os ovos batidos.

Aqui estão algumas receitas de fãs de acelga suíça

Prato rápido na frigideira: dobre as folhas da acelga em uma pilha, corte em tiras estreitas. Ferva, de preferência no vapor, por 5 minutos. Corte a cebola em rodelas, frite até ficar macia, acrescente a acelga. Você pode usar alho-poró. Despeje os ovos batidos com sal e pimenta. Frite em fogo baixo por 5 minutos, depois deixe por alguns minutos sob a tampa. Sirva polvilhado com salsa, endro, coentro - tudo o que estiver no jardim. Todos os vegetais são consumidos de forma aproximadamente igual. Este prato vai bem para o café da manhã ou jantar.

Eu faço um café da manhã rápido: jogo as folhas de acelga numa frigideira com manteiga, frito levemente, despejo os ovos batidos, o sal e - sob a tampa por alguns minutos. O café da manhã está pronto.

Receita georgiana de degustação impressionante chamada

mkhaliou

pkhali. A opção de acelga é assim:

0,5 kg de acelga, 100 g (copo) de nozes, 2-3 dentes de alho, cebola média - vermelha (opcional), 2-3 raminhos de coentro e salsa, você pode endro, vermelho pimenta moída, lúpulo-suneli - uma colher de café, você pode - coentro moído - 1 colher de chá, 1 colher de sopa. uma colher de vinagre de vinho tinto (ou suco de romã, suco de uvas verdes), sal.

Ferva a acelga, esprema, mas não até secar, pique ou pique bem com as nozes. Adicione o alho amassado, pimenta, suneli, sementes de coentro, cebola picadinha, vinagre e ervas picadas finamente, vinagre de vinho. Salgue e mexa. Com habilidade, este prato é feito rapidamente.

Acabou por ser um prato muito saboroso, saudável e satisfatório, um excelente aperitivo que estimula o apetite. Sirva na forma de costeletas, bolinhas ou achatadas em uma travessa, decoradas com sementes de romã. O prato pode ser guardado na geladeira por até dois dias, mas geralmente é comido mais cedo. A essência do prato é uma combinação de acelga fervida e ervas cruas. Acontece um sabor incomum.

São possíveis pequenas variações deste prato, por exemplo, pegue 1 kg de acelga e um copo de nozes. Ainda assim, quanto mais nozes, mais saboroso. Você pode levar duas ou até três lâmpadas.

Foto do autor de

Lyubov Bobrovskaya