Mantendo Uma Cabra No Campo

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

O incômodo de manter este animal de estimação no campo compensa com um leite saboroso e saudável

As cabras são animais, pode-se dizer, polivalentes. Eles são criados para produzir leite, carne e diversos tipos de matérias-primas (penugem, lã, peles para peles de ovelha e couro). Dependendo disso, quatro direções principais de "cabra" são distinguidas: leite, penugem, lã e lã grossa misturada (leite, penugem e lã - um pouco de tudo).

As cabras leiteiras dão 450-550 kg de leite por ano. Seu conteúdo de gordura é 3,8-4,5 por cento. Nas melhores fazendas, com alimentação e manutenção adequadas, a produção de leite chega a mil quilos. O leite de cabra é um produto muito valioso e de fácil digestão, especialmente valioso para a nutrição de crianças e pessoas com doenças estomacais. Comparado com o leite de vaca, o leite de cabra é mais calórico, contém mais matéria seca, gordura, proteínas, sais minerais. Ele também é usado para processamento em queijo e laticínios (iogurte, queijo cottage, kefir). Os produtos lácteos de cabra têm um sabor delicado. É verdade que o óleo está mal armazenado.

A carne de cabra é equivalente ao carneiro em qualidades nutricionais e de sabor. A carcaça de uma cabra engordada contém 20-28 kg de carne e 4-6 kg de banha. Na carcaça de uma criança de 7 a 10 meses, respectivamente, 12 e 1,5 kg. De cabras de uma raça de penugem, um velo de penugem é obtido até 0,2-0,5 kg. O máximo é de até dois quilos. A penugem de cabra é de finura excepcional (15-20 mícrons), maciez, resistência relativa e baixa condutividade térmica. É usado para tricotar xales com orifícios (famosa Orenburg) e xales.

A lã de raças especializadas em lã, principalmente angorá, é homogênea, caracterizada por alta resistência, elasticidade, elasticidade e forte brilho sedoso, excelentes qualidades de fiação e boa capacidade de tingimento. Essa lã é conhecida como mohair. A lã angorá em sua forma pura e misturada à lã de ovelha é usada para fazer cortinas de alta qualidade, pelúcia, veludo, tecidos para ternos, tapetes, bem como para diversas malhas. As cabras do tipo pele são feitas de peles dessas cabras. O couro das cabras é processado em chevro premium, cromo e outros tipos de couro. Um husky é feito de pele de cabra.

É claro que os aldeões, residentes de verão que criam cabras, provavelmente não conseguirão obter alta produção de leite, lã e penugem, porque a esmagadora maioria de seus animais são exogênicos. O gado é muito diversificado de acordo com as características da raça: inclui várias cabras locais. Eles dão um pouco de leite - 100-200 litros por ano, um pequeno velo de penugem - 75-150 gramas, um corte baixo de lã grossa - 0,5-1,2 kg e uma pequena carcaça de carne. Seu peso vivo é de 30-45 kg. Mas para obter o máximo benefício dessas cabras, mesmo exangues, é necessário alimentá-las e mantê-las de maneira adequada.

O galpão das cabras deve ser seco, limpo, espaçoso, claro, bem ventilado, quente no inverno e fresco no verão. As cabras não têm medo do frio, mas não toleram a umidade, as correntes de ar, o ar abafado e viciado. Em um quarto úmido e abafado, eles costumam adoecer (especialmente os animais jovens), seus cabelos são vaporizados e começam a cair prematuramente. No inverno, a temperatura normal na arruda das cabras é de 6 a 7 graus Celsius. As janelas devem ser dispostas a uma altura de pelo menos 1,8 metros do chão para que a cabra não possa quebrar vidros com seus chifres. O piso deve ser de madeira, feito de tábuas bem aplainadas, bem encaixadas.

É necessário caiar as paredes da casa das cabras várias vezes ao ano. Esta medida é necessária não só para a limpeza, mas também para a desinfecção das instalações. Para a cal, um quilo de cal viva é diluído em um balde de água. Não mantenha galinhas no mesmo cômodo com cabras, pois os parasitas cutâneos podem passar delas. As cabras jovens a partir dos cinco meses devem ser mantidas em uma sala separada das cabras.

Agora, quando, consideraremos, o espaço necessário para as cabras for selecionado, é necessário aprender a alimentá-las corretamente. As cabras devem ser alimentadas três vezes ao dia: de manhã às 6-7 horas, à tarde às 12-13 horas, à noite às 18-19 horas. Os intervalos entre as mamadas devem ser os mesmos, se possível. As cabras são ordenhadas após ou durante a alimentação. A alimentação principal das cabras é o capim de pastagens naturais, resquícios (capim que cresceu no mesmo ano no local da roçada), feno, silagem, palha e concentrados. O pasto é o alimento principal e mais barato para as cabras no verão. Seu valor nutricional depende da composição botânica da erva e da estação de crescimento das plantas. Quanto mais leguminosas e cereais houver na erva, maior será o valor nutritivo da forragem verde.

A grama jovem é rica em cálcio e vitaminas, especialmente caroteno. Ou seja, as substâncias de que o corpo da cabra necessita para um desenvolvimento normal. O alimento do pasto é digerido no corpo da cabra em 75-85 por cento. Silagem, batata, rutabagas, beterraba forrageira, cenoura, nabo são usados como ração suculenta e como fonte de vitamina A (caroteno). Esses alimentos não são apenas bem digeridos pelos próprios animais, mas também contribuem para a digestão de outros, especialmente alimentos volumosos. Junto com alimentos suculentos, as cabras também comem bem palha.

Freqüentemente (especialmente no inverno), alimentos concentrados são usados para alimentar cabras. Eles são ricos em nutrientes, mas pobres em vitaminas e minerais. Portanto, para diversificar a dieta dos animais, é necessário esforçar-se para usar o maior número possível de alimentos diferentes. Quanto mais variada sua composição, mais completa ela é. Além disso, as vassouras secas com folhas podem ser substituídas por até metade da quantidade total de volumoso que uma cabra precisa. Três a cinco vassouras secas de bétula, choupo, salgueiro, salgueiro, álamo tremedor, freixo, tília, acácia, freixo da montanha (cada uma pesando cerca de dois quilos) são equivalentes a um quilo de feno de prado de qualidade média. As vassouras de cabra são colhidas em junho-julho. As cabras podem ser alimentadas com rebentos de abeto (perna de abeto), que contêm muitas vitaminas.

Em uma fazenda subsidiária pessoal, você pode alimentar com sucesso resíduos de alimentos: cascas de batata, topos de vegetais, sobras de pratos líquidos: sopas, borscht. As rações diárias aproximadas de uma cabra leiteira são fornecidas no diagrama (em quilogramas):

1.	Feno de qualidade média - 2,5 culturas de raízes (beterraba forrageira, abóbora, repolho) - 1,5 Farelo de trigo - 0,4 Torta de linhaça - 0,1
2	Feno de trevo - 2,0 palha de aveia - 0,5 forragem suculenta - 1,5 farelo de trigo - 0,5
3 -	Feno de prado ou floresta - 2,0 palha de primavera - 0,6 resíduos de cozinha (grosso) - 1,3 farelo ou ração mista - 0,7

Além do produto principal - o leite, a penugem também é obtida de cabras. Deve ser coletado durante a muda natural antes de parar e entupir com a espinha. Awn - cabelos longos e ásperos, entre outros, mais curtos. A penugem geralmente é penteada duas vezes: a primeira vez no início da muda e a segunda vez após 15-20 dias. A penugem da primeira é mais valiosa que a da segunda, uma vez que quase não contém fibras de proteção (grossas). É necessário escovar em uma sala limpa, seca e iluminada. Para pentear a penugem, colocam cuidadosamente as cabras de lado sobre uma mesa e amarram três patas: duas na frente e uma nas costas. Você também pode amarrar as cabras pelos chifres e pescoço a um poste e pentear a penugem nessa posição.

Pentes de penugem de cabra

Primeiro, a penugem é penteada com favos raros (Figura 1, posição a), enquanto os restos de vegetais e esterco são removidos da lã e uma pequena parte da penugem é penteada. Eles começam a pentear primeiro o pescoço, depois o peito, as omoplatas e a parte de trás do corpo de um lado do animal e depois do outro. A penugem resultante é dobrada separadamente.

Na mesma sequência, a penugem principal é penteada com pentes frequentes (Figura 1, posição b). Os pentes podem ser feitos de fio de aço com um diâmetro de 2-3 milímetros. É fixado em uma espátula de madeira: em um pente raro 6-8 dentes, em um pente frequente - 14-16 dentes. O pente é conduzido na direção do crescimento das tranças de cima para baixo - da parte de trás para o estômago. Não aplique muita pressão no pente para evitar ferimentos na pele.

Após a segunda vez, as cabras podem ser tosquiadas. Cabras de todas as raças são tosquiadas na primavera. O momento da tosquia depende das condições climáticas, da gordura dos animais, da época do parto das rainhas, e assim por diante …

Animais molhados não devem ser tosados, pois a lã crua esquenta e se deteriora rapidamente. Se os animais estiverem molhados, eles devem ter tempo para secar. As cabras tosquiadas devem ser protegidas de resfriados e queimaduras solares. Portanto, nos primeiros dias após a tosquia, em caso de ventos fortes, chuva fria e nos períodos mais quentes do dia, os animais devem ser mantidos em ambientes fechados.

Os residentes de verão que vão criar uma cabra leiteira não devem, em caso algum, comprá-la como um "porco na mosca". É necessária uma escolha correta e informada.

Que qualidades podem servir de critério?

Em primeiro lugar, é necessário prestar atenção à origem, formato do corpo, sinais de leite e idade. A cabra deve ser forte, resistente e fértil. Uma cabra saudável tem uma aparência vigorosa, pelagem lisa e brilhante cobrindo o corpo, ossos fortes e pele densa e fina. Uma boa cabra leiteira tem um peito profundo e bastante largo, um dorso largo e reto, costelas arredondadas, uma barriga volumosa, pernas retas e largas com um forte chifre de casco. O corpo é ligeiramente em forma de barril.

O úbere de uma cabra leiteira deve ser esférico ou em forma de pêra, não coberto de lã e elástico ao toque. Após a ordenha, a pele do úbere glandular de leite fica coberta de finas rugas. Se o úbere de uma cabra permanecer grande após a ordenha, é considerado gordo e não é capaz de produzir uma grande quantidade de leite. Um úbere caído que oscila de um lado para o outro ao caminhar e um úbere dividido em dois lobos ou com tetas curtas são considerados viciosos.

O formato e o comprimento das orelhas, a cor, a presença ou ausência de brincos no pescoço ou outros sinais não associados ao leite não têm importância prática na escolha de uma cabra.

As cabras tendem a apresentar maior produção de leite após a segunda ou terceira cabra. Portanto, ao escolher uma cabra, não se engane, e então você terá uma fonte de produtos raros e extremamente úteis como leite, carne, iogurte, queijo cottage e kefir.