Esteira De Couve-flor

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Como aumentar o tempo de colheita da couve-flor

O interesse pela couve-flor é causado não apenas pelo seu sabor incomum, aroma, maciez especial em qualquer forma de preparação, mas também pelas altas propriedades curativas desta cultura.

Nas cabeças da couve-flor, mais da metade das substâncias nitrogenadas são representadas por proteínas de fácil digestão, embora haja pouca fibra nelas, mas a vitamina C, PP, B3 é duas a três vezes mais do que no repolho branco. Eles são ricos em potássio, ferro, fósforo, cobalto, magnésio e iodo.

Devido à sua fina estrutura celular, a couve-flor é melhor absorvida pelo organismo do que outros tipos de repolho. É especialmente valioso como produto dietético para doenças do fígado, estômago, aterosclerose e diabetes. É útil para todos, especialmente idosos e crianças.

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Comem couve-flor fervida, frita na farinha de rosca, cozida, servida com creme de leite, manteiga, sopa de legumes fervida, assada no forno com leite, sob creme de leite.

Esta é uma planta anual resistente ao frio, sua cabeça é usada para alimentação, consistindo de numerosos brotos ramificados firmemente fechados. A colheita das cabeças da couve-flor é formada a partir das folhas. Portanto, toda a tecnologia de cultivo é voltada para a formação ativa da massa foliar, e no início da formação da cabeça, a planta deve ter de 15 a 20 folhas grandes e saudáveis. A participação da safra é de apenas 30% do peso da planta (para repolho branco - 70%)

Uma grande vantagem da couve-flor é a maturidade precoce - 80-140 dias desde a germinação até a colheita. Isso permite que você colha durante todo o verão até o final do outono, usando vários métodos de cultivo.

O primeiro método é devido a variedades de maturidade precoce diferentes (plantio de mudas em 15-20 maio)

a) Antecipada (95-105 dias) - Movir-74, Garantia. Limpeza em julho.

b) Meio cedo (110-130 dias) - Patriótico, Robert. Limpeza em agosto.

c) Amadurecimento tardio (130-160 dias) - Solokrop, White Beauty. Limpeza do final de agosto a meados de setembro. Algumas das cabeças podem ser cortadas e armazenadas na geladeira por até 10 dias.

O segundo método é devido a datas de desembarque diferentes.

a) Cultura primavera-verão - plantio com mudas de 50 dias de variedades de maturação precoce em 15 de maio. Limpeza no início de julho.

b) Cultura de verão - plantio com mudas de 40-45 dias de variedades iniciais e intermediárias nos dias 5 a 15 de junho. As mudas podem ser cultivadas em uma estufa de filme, semeando as sementes no final de abril - início de maio. Limpeza - do final de julho a meados de agosto.

c) Cultura verão-outono - plantio com mudas de 35 dias de variedades iniciais e intermediárias. As mudas são cultivadas ao ar livre com semeadura em spunbond de 25 de junho a 5 de julho. Começam a colheita no final de agosto e terminam o corte das cabeças em setembro.

O terceiro método é por meio de uma combinação de métodos com e sem mudas.

Mudas de 50 dias de variedades iniciais e intermediárias são plantadas em 15-20 de maio e, ao mesmo tempo, durante esses períodos, as sementes de variedades intermediárias são semeadas em campo aberto. A colheita vai do início de julho (das mudas) ao final de agosto - meados de setembro (das sementes).

Você também pode combinar os três métodos. Por exemplo: plante variedades de diferentes maturidade precoce ao mesmo tempo e semeie imediatamente as sementes dessas variedades, ou use variedades de diferentes maturidade precoce para diferentes datas de plantio de mudas.

Uma colheita anterior (até uma semana) com todos os métodos pode ser obtida cultivando parte das plantas em spunbond ou abrigos de filme temporários, e várias plantas podem ser plantadas na estufa no início da primavera (a colheita está pronta no início de junho).

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Você pode estender a colheita de outono até o final do outono, cultivando couve-flor. As sementes são semeadas em terreno aberto no início de julho, sob spunbond. No final de setembro, as plantas que formaram uma grande roseta de 12-15 folhas com uma pequena cabeça de 5 a 7 cm são cuidadosamente retiradas com um pedaço de terra e colocadas próximas umas das outras em caixas, sacos plásticos, transferidos para uma adega, um celeiro aquecido, uma varanda, ou são adicionados a camas em estufas aquecidas após tomate e pepino (30-40 unidades por m2). Tais plantas não precisam de luz, a formação de cabeças ocorrerá devido ao escoamento de nutrientes das folhas e do toco. A temperatura ótima para esse cultivo é de 4-6 ° C. As plantas são ocasionalmente regadas e borrifadas com água, evitando que as folhas murchem. Após 30-40 dias, o tamanho da cabeça aumentará para 15-25 cm.

De todos os tipos de plantas de repolho, a couve-flor é a cultura mais caprichosa. Tendo um sistema radicular fraco, é muito exigente em fertilidade do solo, umidade e calor. Portanto, esta cultura é cultivada em solos franco-arenosos leves, argilosos médio, turfosos, bem cheios de fertilizantes orgânicos com irrigação abundante durante toda a estação de crescimento. As plantas jovens durante o período de muda e imediatamente após o plantio em terreno aberto devem ser protegidas da geada (mesmo -1 ° C é perigoso) e de baixas temperaturas (até 4-5 ° C), porque isso ainda fará com que as cabeças "desmoronem".

O superaquecimento noturno (acima de 20 ° C) e o ressecamento do solo também são indesejáveis para as mudas: eles contribuem para a formação prematura de pequenas cabeças não commodities imediatamente após o plantio das mudas em campo aberto.

Em plantas adultas, em temperaturas abaixo de 8 ° C, o crescimento para ou a cabeça não é amarrada, e em temperaturas acima de 25 ° C, seu sabor (amargor, dureza) deteriora-se acentuadamente.

Antes da semeadura, as sementes são aquecidas por 20 minutos em água quente a uma temperatura de 50-52 ° C, ou são mantidas por 15 minutos em solução de permanganato de potássio a 1% (1 g por 100 ml de água), seguida de lavá-los em água corrente por meia hora.

A couve-flor reage muito à falta de oligoelementos, especialmente o boro (a cabeça se desenvolve mal e as mudas são apicais - o ponto de crescimento desaparece) e o molibdênio (folhas deformadas e apodrecem, a fotossíntese diminui, o crescimento da cabeça para, o coto torna-se oco). Portanto, além de duas fertilizações de mudas com nitroammofos (30-40 g por 10 l de água) na fase de 2-4 folhas, as plantas são pulverizadas com uma solução de ácido bórico (2 g por 10 l de água), ou eles são usados para vestir Kemira-Lux e Kemira-universal contendo esses importantes oligoelementos.

Na época do plantio em local permanente, as mudas devem estar sem danos na perna preta (constrição seca na borda do caule e raiz), ter 4-5 folhas verdadeiras, altura de 12-15 cm, poço -desenvolvido sistema raiz.

Em local permanente, as plantas são plantadas à noite em poços derramados com água, a 25 cm entre as plantas. Antes de semear ou plantar mudas, 5-6 kg de composto, 50 g de nitroammofoska, 2 copos de cinza são introduzidos por 1 m². Além disso, 0,5 colher de chá de superfosfato é adicionada a cada poço. As mudas são cuidadosamente removidas dos vasos, sem danificar o torrão de terra ao redor das raízes, enterradas no solo até a primeira folha inferior, o solo é coberto com húmus com uma camada de 2-3 cm.

Com o método sem sementes, as sementes são semeadas em solo úmido até a profundidade de 1 cm, polvilhado com o mesmo solo e coberto com turfa, húmus (0,5 cm). As colheitas são cobertas com spunbond e removidas após a formação de 5-6 folhas, ou deixadas até a colheita. Isso protegerá as plantas de danos causados pela mosca do repolho, pulga crucífera e mariposa. Rega regular, afrouxamento com alta amontoamento simultâneo, tripla cobertura a cada 2-3 semanas "Kemira-universal" (70 g por 10 l de água) protegerá as plantas de pragas e terá um efeito benéfico no crescimento das folhas e a formação de cabeças densas. Efetivamente durante o período de crescimento ativo das folhas da planta, polvilhe com uma solução de ácido bórico, molibdato de amônio, sulfato de cobre (respectivamente, 10 g, 1 ge 8 g por 10 l de água). Para que as cabeças não se esfarelem, não fiquem amarelas e tenham um sabor mais delicado,durante o período de sua formação, eles devem ser sombreados com uma folha interna quebrada.

O mais difícil de cultivar couve-flor durante o período de plantio de verão (5 a 15 de junho). Temperatura alta, dia longo, falta natural de umidade do solo, anos de verão da mosca da couve - tudo isso contribui para a formação de cabeças soltas e danos a elas por pragas. Portanto, o aumento da irrigação abundante com aspersão aumentará a umidade e reduzirá a temperatura do ar em dias quentes.

E vice-versa, no plantio de mudas para a cultura verão-outono (25 de junho a 5 de julho), criam-se condições favoráveis para a formação de grandes caules: os dias ficam mais curtos, mais frios e chove com maior frequência.

Deve-se ter em mente que as mudas de couve-flor, quando semeadas em campo aberto em maio e junho, podem morrer com o verão da mosca da couve. Portanto, na fase de 2-3 folhas, devem ser tratados com Intavir.

A couve-flor é colhida seletivamente, com um tamanho de cabeça de 8 cm ou mais. Sua massa atinge 200-500 g Para melhor preservação, são cortadas com quatro a seis folhas contíguas, que são encurtadas ligeiramente acima (2-3 cm) da própria cabeça.

Após a colheita da couve-flor no início a meados de julho (época de plantio na primavera), nos tocos restantes com folhas, pode-se obter uma nova colheita das cabeças - de rebentos jovens que crescem a partir de botões axilares na parte inferior do toco. É necessário afrouxar profundamente o espaçamento entre linhas a uma profundidade de 12-14 cm, dois fertilizantes adicionais com fertilizante complexo (70 g por 10 l de água) e 3-4 regas.

Normalmente, 3-4 ou mais novos brotos são formados em cada planta. É preciso deixar um deles, o mais desenvolvido, cortando o resto. Nesse caso, uma grande cabeça se formará 60-70 dias após o corte da primeira safra.