Propriedades Medicinais De Várias Cebolas

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Um pouco de historia

Esses valiosos vegetais estão em alta demanda. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas, fitoncidas e outras substâncias vitais para os humanos.

Sob o nome geral de "cebola", as plantas herbáceas formam uma parte subterrânea suculenta - um bulbo - e uma parte aérea herbácea - uma "pena".

Infelizmente, nas condições do noroeste da Rússia, essa cultura popular nem sempre tem sucesso; um dos motivos é o insuficiente conhecimento da sua biologia, bem como a fraca divulgação da mais rica experiência acumulada pelos jardineiros das regiões setentrionais ao longo de uma história centenária. Ao cultivar cebolas, também é necessário levar em consideração o solo, o clima, as variedades, o preparo das sementes, o cuidado, a colheita e o armazenamento do material de plantio.

A cebola (gênero Allium L.) pertence à família da cebola (Alliaceae L.). Existem mais de 300 espécies de cebolas, mais de 200 crescem no território da Rússia e países vizinhos. As mais comuns são: cebola - Allium cepa L., alho-poró - Allium porrum L., chalota - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., multicamadas - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., fragrante - Allium odorum L., lesma - Allium nutans L. e Altai Allium altaicum Pall.

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Mais de 4000 a. C. as cebolas eram cultivadas na Ásia Central. De lá, pelo Irã, ele chegou ao Egito, como evidenciado pelas inscrições nas placas das pirâmides egípcias e imagens em monumentos antigos. Por vários séculos aC, ela foi cultivada na Grécia Antiga, onde naquela época mais de uma variedade era conhecida. Então o arco chegou a Roma e depois à Europa Ocidental. Ele penetrou na Europa Central nos séculos V-VI d. C. e. Na Rússia, as cebolas surgiram nos séculos XII-XIII.

Sob a influência das condições específicas de cada região naturalmente histórica, das peculiaridades de cultivo e seleção realizada pela população, variedades locais surgiram na Europa Ocidental: Erfurt, Nuremberg, Strassburg, Holanda, Varshavsky, variedades espanholas e russas locais: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky e outros.

Na Rússia, as cebolas eram mais usadas pelos pobres. Conhecida sopa de pão e cebola com adição de óleo vegetal - "tyurya". Não é à toa que o antigo ditado diz: "Boa comida é pão e cebola."

É sabido o quanto o arco foi valorizado durante as Cruzadas. Naquela época, as lâmpadas protegiam os soldados de flechas, alabardas e espadas. Cavaleiros, vestidos com armaduras de aço, usavam talismãs em seus peitos - cebolas comuns. Alexandre o Grande percebeu que o arco aumenta a coragem dos soldados e mandou dar-lhes uma cebola antes da batalha. As cebolas sempre foram valiosas. Em 1250, os franceses trocaram seus compatriotas cativos dos sarracenos a um preço de … 8 lâmpadas por pessoa.

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As propriedades curativas das cebolas

Há muito tempo, as cebolas são famosas por suas propriedades medicinais. Os povos orientais ainda tinham um ditado "Curve-se, em seus braços toda doença passa!" Isso é confirmado por ditados russos: "Cebola - de sete doenças" e outros. Percebeu-se que se você amarrar o laço em tranças e mantê-los não nas pontas, mas nas camas, o ar nelas estará sempre fresco e limpo. É por isso que nas cabanas da aldeia guirlandas de arcos ainda estão penduradas nas paredes. No entanto, popularizar as cebolas por causa do odor específico que persiste na boca sempre foi difícil. Uma coisa é usar um amuleto no pescoço, outra comer um arco. Muitos cidadãos eminentes consideraram indecente comê-lo por causa de seu cheiro persistente. Para ofender uma pessoa, bastava dizer que comia cebola.

Problemas semelhantes ainda surgem. Se o cheiro de cebola é desagradável para você, experimente usá-los em forma de picadinho, polvilhe no primeiro e segundo pratos. Depois de comer cebolas, lave a boca com água morna, adicione um pouco de elixir de dentição à água ou escove os dentes. Você pode comer folhas de salsa ou nozes para evitar o mau cheiro das cebolas.

As cebolas são consumidas como condimento em vários pratos. Devido ao seu cheiro e sabor específicos, estimula o apetite e melhora a digestão. Cebola contém açúcares - frutose, sacarose, maltose, polissacarídeos, - inulina, proteínas, vitaminas - C, B1, B2, B6, E, K, - caroteno, ácido pantotênico, enzimas, saponinas, sais minerais, óleo essencial, cicloalliína, caempferol. A necessidade diária de vitamina C do corpo é totalmente satisfeita com 80-100 g de cebolinha.

As folhas e os bulbos contêm compostos contendo enxofre (e há mais deles em variedades condimentadas), iodo, ácidos cítrico e málico. Uma infusão aquosa de escamas de cebola é um concentrado de vitamina PP, que tem um efeito terapêutico na hipertensão, aterosclerose. Melhora a função cardíaca, tem efeito diurético, estimula a atividade secretora do trato gastrointestinal.

O corante de escamas de cebola seca - a quercetina, segundo alguns relatos, pode retardar o desenvolvimento de tumores. Ele fortalece os vasos sanguíneos, torna-os elásticos, permeáveis. Colorir o caldo com uma cebola com casca não é apenas estético.

Os fitoncidas da cebola têm um efeito prejudicial na disenteria, difteria, bacilos da tuberculose, estreptococos e outros microrganismos. A partir das cebolas, obtêm-se medicamentos usados no tratamento da colite, atonia intestinal e outras doenças. Uma quantidade significativa de sais minerais nas cebolas contribui para a normalização do metabolismo do sal de água no corpo. Porém, é preciso saber que no caso de doenças de rins, fígado, úlcera estomacal, coração o consumo de cebola deve ser minimizado.

A cebola como medicamento, especialmente em combinação com mel, era usada para tosses fortes, mesmo na época de Hipócrates (cerca de 2,5 mil anos atrás).

Para a maioria de nós, a cebola é o primeiro remédio caseiro que recorremos sempre que pegamos um resfriado ou gripe. O mingau de cebola é um bom remédio para um resfriado. Ajuda bem com a inflamação das amígdalas, o uso de mingau de cebola com maçãs raladas dentro. Cebola crua com mel e maçãs frescas amassadas são boas para dores de garganta. A bronquite, acompanhada de tosse seca com expectoração difícil, pode ser tratada com cebola ralada e mel, ingeridos em proporções iguais.

Tome a mistura uma colher de sopa 4 vezes ao dia antes das refeições. A inalação não perde o seu significado - inalação das partes voláteis do óleo essencial de bulbos triturados. Ajuda com angina, tosse. O suco de cebola fervido com açúcar ou mel é bom para tossir. O suco de cebola fresco é um bom agente cicatrizante para feridas e úlceras purulentas e de longa duração. Eles estão manchados com úlceras na mucosa oral.

As cebolas podem ser usadas como remédios caseiros para vermes. Para fazer isso, é recomendável comer 2-3 cebolas de tamanho médio com o estômago vazio ou despeje uma cebola com um copo de água morna e deixe por 7-8 horas. Tome meia xícara de infusão com o estômago vazio. O curso do tratamento é de 3-4 dias. As cebolas, assadas na massa ou fervidas no leite, são usadas em casa na forma de compressas para furúnculos e furúnculos. Promove a maturação e eliminação de pus. Cebola fresca ralada cura hematomas. Esfregue a cabeça com suco de cebola (1-2 vezes por semana, 2-3 colheres de sopa) para fortalecer o cabelo. Após a lubrificação, é recomendável amarrar a cabeça com um lenço por 1 a 2 horas e, a seguir, lavar com sabonete ou xampu. O cabelo fica macio, sedoso e ganha brilho saudável.

A cebola também é usada para prevenir as rugas do rosto e remover as que já apareceram. Você pode remover sardas com suco de cebola. Cebolas cortadas em fatias e aplicadas na testa e nas têmporas aliviam as dores de cabeça. Cebola crua, consumida em quantidades bastante significativas, proporciona um sono profundo e saudável. O mingau de cebola crua com maçãs e mel é tomado por via oral diariamente para enfraquecer a bexiga.

• Parte 1. História e uso de cebolas para fins medicinais
• Parte 2. Propriedades curativas de cebolas perenes
• Parte 3. Propriedades medicinais do alho selvagem e cebola angular