Pêra No Norte (parte 2)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

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Variedades de pêra

Agora, como resultado de um intenso trabalho de melhoramento, novas variedades, com muito mais valor econômico, foram cultivadas.

Nos últimos anos, graças aos esforços dos criadores, o sortimento de pêras mudou irremediavelmente, e uma ampla seleção de novas variedades de vários períodos de maturação abriu para os jardineiros. Assim, o Registro Estadual de Conquistas de Reprodução na Região Noroeste inclui novas variedades como Lada e Chizhovskaya (verão), Otradnenskaya (outono), Belorusskaya tardio (inverno). Além disso, seria interessante para os jardineiros do Noroeste testarem variedades recomendadas para regiões mais ao sul em jardins com microclima mais favorável, por exemplo, Vidnaya, Infantil, Catedral, Petrovskaya, Skorospelka de Michurinsk (verão), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memória de Zhegalov, Rogneda (outono), Ilya Muromets (inverno) e algumas outras variedades estrangeiras.

A variedade das regiões do Volga-Vyatka e dos Urais também mudou radicalmente. Recentemente, foi reabastecido com um número significativo de novas variedades, que são significativamente superiores em suas características economicamente valiosas ao sortimento disponível anteriormente. Essas novidades da criação doméstica incluem: Krasulya, Lel, Fairytale (verão), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Myth, Moskvichka, Svarog, Uralochka (outono). Os jardineiros locais também devem procurar novas variedades de outras regiões e experimentá-las em seus jardins.

Abaixo estão breves descrições de algumas das variedades de pêras mais interessantes, do meu ponto de vista, incluídas no Registro do Estado, bem como variedades que são promissoras para testes amplos em jardins coletivos, de quintal e de fazenda.

Variedades de pêra incluídas no Registro Estadual

Verão bashkir

Uma variedade do início do verão do Bashkir Research Institute of Agriculture. Incluído no Registro Estadual para as regiões de Volgo-Vyatka e Ural. Árvore de médio vigor com copa piramidal arredondada e comprimida de média densidade. Os frutos têm tamanho abaixo da média (70-80 g), formato bergamota, amarelo-esverdeado no momento da maturação removível e amarelo claro, sem rubor ao consumir. Polpa branca de densidade média, tenra, de grão fino, suculenta com aroma picante, de bom gosto. A composição química dos frutos: matéria seca - 16,4%, açúcares - 7,9%, ácidos tituláveis - 0,48%, ácido ascórbico - 5,3 mg / 100 g Após a colheita, os frutos são armazenados por até 15 dias. Começa a dar frutos no 6º ano. A variedade é resistente ao inverno, resistente à seca, resistente à crosta e frutífera.

Outono bashkir

Variedade do início do outono. Derivado do mesmo lugar. Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. A árvore é de tamanho médio, de crescimento rápido com uma copa piramidal larga de densidade média. O tipo de frutificação é misto - os frutos são colocados em cachos, lanças e galhos de frutos. Frutos de tamanho abaixo da média (80-92 g), alongados em formato de pêra, unidimensionais, de formato regular. A cor no momento da maturação removível é verde-amarelado com um blush vermelho-acastanhado, no estado de maturidade do consumidor é amarelo-esverdeado, a cor tegumentar é na forma de um blush vermelho borrado brilhante na parte menor do fruta. A polpa é esverdeada, de densidade média, tenra, de grão fino, suculenta, doce e azeda, de sabor médio. A composição química dos frutos: matéria seca - 20,1%, açúcares - 7,2%, ácidos titulados - 0,52%, ácido ascórbico - 7,1 mg / 100 g. As frutas amadurecem no final de agosto - início de setembro e podem ser armazenadas por 40 dias, frutas para uso universal. Começa a dar frutos no 6º ano. A variedade é frutífera e resistente à crosta.

Bielo-russo atrasado

Grau de inverno. Criado no Instituto Bielorrusso de Pesquisa de Fruticultura. A variedade está incluída no Registro Estadual das regiões Noroeste e Centro. A árvore é de tamanho médio com uma copa arredondada e densa. Os frutos são de tamanho médio (110-120 g) e têm forma regular em forma de pêra larga. A pele é grossa, áspera, a cor principal é o verde-amarelado, às vezes um blush rosa aparece no lado ensolarado. A polpa é branca, de densidade média, suculenta, sabor agridoce bastante satisfatório com um ácido leve e refrescante. A composição química dos frutos: matéria seca - 14,5%, açúcares - 9,3%, ácidos - 0,1%, ácido ascórbico - 12,1 mg / 100 g. O vencimento da remoção ocorre em meados de setembro. No período de janeiro a fevereiro, as frutas adquirem maturidade de consumo e podem ser armazenadas na geladeira até março-abril. A variedade é parcialmente autofértil. O rendimento da variedade é bom,porém periódica ao longo dos anos. A sarna nos anos epifitóticos é afetada moderadamente. Resistência de inverno ao nível Bessemyanka (acima da média).

Berezhenaya (Bere Yellow melhorado, Bere Yellow)

Nova variedade de outono. Criado na Estação de Seleção Hortícola de Sverdlovsk. Incluído no Registro Estadual da região do Volga-Vyatka. A árvore é de tamanho médio, com copa redonda e firme. Os frutos são de tamanho médio, pesando 90-120 g, unidimensionais, redondo-pera ou ovóide, de forma regular, amarelo claro, sem coloração tegumentar. Polpa cremosa de média densidade, tenra, muito sumarenta, sem células pedregosas, muito bom sabor agridoce com um aroma agradável. A composição química dos frutos: matéria seca - 14,0%, açúcares - 11,2%, ácidos titulados - 0,72%, ácido ascórbico - 9,3 mg / 100 g, substâncias P-ativas - 362,9 mg / 100 g O período de colheita é a partir da terceira década de setembro ao início de outubro. O vencimento do consumidor ocorre do início de outubro ao início de dezembro. A qualidade máxima de conservação dos frutos é de 75 dias. A variedade é altamente resistente ao inverno,flores são resistentes às geadas da primavera, não afetadas pela crosta, de alto rendimento.

Mensageiro

Variedade de amadurecimento no verão. Derivado do mesmo lugar. Incluído no Registro Estadual da região do Volga-Vyatka. A árvore está fraca. A coroa é redonda, de densidade média. Os frutos são pequenos (50-60 g), de formato oval pera. A cor dos frutos é amarela, a superfície é estriada. A polpa é cremosa, macia, de grão fino, sumarenta e de sabor adocicado. A composição química dos frutos: matéria seca - 15,0%, açúcares - 12,0%, ácidos titulados - 0,69%, ácido ascórbico - 5 mg / 100 g, substâncias P-ativas - 125,3 mg / 100 g. Em meados de agosto e armazenado por não mais do que uma semana. A variedade é resistente ao inverno, resistente à crosta, frutífera e com frutificação regular. Começa a dar frutos no 6º ano após o plantio na horta.

Dekabrinka

Período de amadurecimento no outono. Uma variedade de seleção do Instituto de Pesquisa de Frutas e Vegetais e Produção de Batata dos Urais do Sul (YUNIIPOK). Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. Árvore de médio porte com copa arredondada. Os frutos têm formato de pêra, verde escuro com leve blush bordô em uma parte menor do fruto, tamanho médio ou abaixo da média (pesando 100 g, grande até 120 g). A polpa é branca, áspera, sumarenta, ligeiramente aromática, agridoce, de bom gosto. A composição química dos frutos: matéria seca - 15,6%, açúcares - 9,6%, ácidos titulados - 0,62%, ácido ascórbico - 8,7 mg / 100 g. Amadurecem no final da segunda década de setembro e podem ser armazenados por 1 -3 meses. Os frutos são consumidos principalmente frescos. A variedade tem um período de floração muito tardio. Resistente ao inverno, frutífero, começa a dar frutos no 6-7º ano. Resistente a sarna e ácaros da galha.

Lado vermelho

Variedade de outono, criada em YUNIIPOK. Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. A árvore é de médio vigor, distingue-se pelo forte crescimento em tenra idade, com o início da frutificação, o crescimento diminui drasticamente. Crohn é esparso, arredondado. Os frutos são de tamanho médio (peso 130 g, grande até 150-180 g), unidimensionais, em forma de pêra regular, verdes, amarelo-esverdeados quando maduros com um belo blush framboesa borrado na parte menor do fruto. Durante o armazenamento, a polpa torna-se muito suculenta, macia, ligeiramente derretendo, doce e azeda, de bom gosto. Os frutos atingem a maturidade removível no final da segunda década de setembro e são armazenados de 1 a 3 meses. A variedade é resistente ao inverno, frutífera. Difere em alta resistência à sarna e ácaro da pêra. Começa a frutificar no 4º ao 5º ano.

Krasulia

Nova variedade de verão da seleção YUNIIPOK. Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. As árvores são de tamanho médio, com copa fina e arredondada. Os frutos são do tipo bergamota, redondos, amarelo-esverdeados com blush laranja-avermelhado na maior parte dos frutos, tamanho abaixo da média, com peso médio de 90 g, peso máximo de até 120 g. A polpa é cremosa, solta e fina -granhado, semi-oleoso, muito suculento com especiarias e aroma médio, muito bom gosto. Composição química: matéria seca - 13,0%, açúcares - 11,2%, ácidos - 0,49%, ácido ascórbico - 8,5 mg / 100 g As frutas são armazenadas na geladeira por até 15 dias. Começa a frutificar no 5º ano. A variedade é resistente ao inverno, resistente à crosta e aos ácaros da pereira. O rendimento é alto - até 40 kg em árvores de dez anos.

Lada

Variedade de período de maturação no início do verão. Criado na Academia Agrícola de Moscou em homenagem a K. A. Timiryazev (Academia Agrícola de Moscou). Incluído no Registro Estadual das Regiões Noroeste e Centro. Árvore de médio vigor com copa cônica de média densidade. Os frutos são formados em ramos de vários tipos: formações de frutos jovens (1-2 anos) e ramos anuais. Frutos abaixo do tamanho médio (pesando 100-110 g), obovado regular, amarelo claro, cor tegumentar atraente - na forma de um leve blush vermelho claro borrado. Ferrugem tenra, visível apenas no pedúnculo. A polpa é branca-amarelada, de suculência média, de grão fino, agridoce, de bom gosto e aroma fraco. Contém matéria seca - 15,7%, açúcares - 7,2%, ácidos tituláveis - 0,27%, substâncias P-ativas - 92 mg / 100 g. Os frutos amadurecem em meados de agosto. Em condições normais de armazenamento, a maturidade do consumidor dura 10-15 dias, a 00 C na geladeira - por 40-60 dias. A variedade é resistente ao inverno, resistente à sarna, com produção regular e altamente produtiva - 40-50 kg de frutas de árvores com dez anos de idade, frutas não se desintegram, são altamente comercializáveis. A variedade entra na estação de frutificação 3-4 anos após a floração no viveiro.

Larinskaya

Uma variedade de período de amadurecimento no outono, criado em YUNIIPOK. Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. A árvore é grande, de crescimento rápido, com copa de média densidade e formato irregular. Os frutos são unidimensionais, curtos em forma de pêra, protuberantes, verdes, amarelos claros quando maduros, bastante atraentes, de tamanho médio, pesando 110 g, grandes - até 140 g. A polpa é cremosa, densa, suculenta, de grão fino doce e azedo, bom gosto. A composição química das frutas: matéria seca - 13,8%, açúcares - 9,7%, ácidos 0,8%. Os frutos amadurecem no início de setembro e podem ser armazenados por 1,5-2 meses. Bom para consumo in natura, para transformação em compotas, sumos, frutos secos. Começa a dar frutos no 5º ano após o plantio na horta. A variedade é altamente resistente ao inverno, média resistência à seca, resistente a doenças fúngicas e ao ácaro da pereira. O rendimento anual é alto - até 46 kg por árvore aos dez anos.

Lel

Variedade de verão da seleção do Instituto de Pesquisa de Horticultura da Sibéria em homenagem a M. A. Lisavenko (NIISS). Ele está incluído no Registro Estadual das regiões dos Urais, da Sibéria Ocidental e da Sibéria Oriental. A árvore é de tamanho médio, com copa elíptica, de médio espesso e bem frondosa. O tipo predominante de formações frutíferas são os galhos das frutas. Os frutos estão abaixo da média, pesando 70-75 g, com formato de pêra larga. A cor principal no momento da maturação é o esverdeado, na maturidade é amarelo-esverdeado, a cor tegumentar apresenta-se sob a forma de um rubor vermelho escuro e faixas numa pequena parte da superfície do fruto. A polpa é branca, tenra, semi-oleosa, sumarenta, agridoce com especiarias, de muito bom gosto. A composição química dos frutos: açúcares - 11,9%, ácidos titulados - 0,51%, ácido ascórbico - 4,8 mg / 100 g, compostos P-ativos - 290 mg / 100 g. Os frutos amadurecem no final da segunda década de agosto e não podem ser armazenados por mais de uma semana. São usados frescos e na preparação de compotas. Começa a dar frutos no 4º ano. Alto rendimento, frutificação regular. A variedade é resistente ao inverno, resistente a doenças fúngicas, com frutas de qualidade para sobremesa. Exigente de umidade.

Mito

Variedade do final do outono da seleção YUNIIPOK. Incluído no Registro do Estado para as regiões de Volgo-Vyatka e da Sibéria Ocidental. A árvore é de tamanho médio ou alto, de crescimento rápido, com copa piramidal estreita de densidade média. Os frutos são unidimensionais, semelhantes a bergamota ou pêra curta, de cor amarelo-esverdeada, quando maduros amarelo dourado sem rubor, pequenos (peso médio 50-65 g, grande - até 95 g). Polpa cremosa de densidade média, suculenta, bom sabor agridoce, contém: matéria seca - 14,8%, açúcares - 10,2%, ácidos - 0,92%. Os frutos amadurecem na segunda quinzena de setembro e são armazenados por 1-3 meses. Recomendado para consumo in natura, transformação em sucos, conservas, frutas secas. Resistência média de inverno. Difere no aumento da resistência das flores às geadas da primavera. A variedade é resistente a doenças fúngicas e ácaro da pereira,começa a dar frutos no 4º ao 5º ano após o plantio no jardim e aumenta rapidamente o rendimento para 50 kg por árvore.

Moscovita

Uma variedade de maturação de outono, criada na Academia de Agricultura de Moscou. Incluído no Registro Estadual para as regiões Volga-Vyatka e Central. Árvore de vigor médio com copa cônica densa. O principal tipo de frutificação é anelado, embora os frutos também se formem em lanças, ramos de frutos, ramos anuais dos botões apicais e laterais. Os frutos são de tamanho médio (pesando 125 g), pera larga, variegada, amarelo-esverdeado, a cor tegumentar é ausente ou muito fraca, em forma de leve rubor. A ferrugem da pele costuma ser grave com manchas irregulares. A polpa é branca, densa, muito sumarenta, semi-oleosa, com granulações junto ao coração, bom sabor agridoce com aroma forte. A composição química das frutas: matéria seca - 16,2%, açúcares - 9,5%, ácidos - 0,48%, substâncias P-ativas - 220 mg / 100 g. Eles são removidos da árvore na segunda quinzena de setembro; eles adquirem a maturidade do consumidor após um curto armazenamento em meados de outubro, retêm o bom gosto por 25-30 dias e quando armazenados em um refrigerador entre 00 C80-100 dias. Variedade frutífera - até 40-50 kg por árvore, resistente à crosta e apodrecimento dos frutos; Distingue-se pela frutificação regular, maturação precoce (começa a frutificar no 3-4 ano após o plantio), elevada comercialização dos frutos. Resistência média de inverno. Frutas de uso universal.maturação precoce (começa a frutificar no 3-4 ano após o plantio), alta comercialização dos frutos. Resistência média de inverno. Frutas de uso universal.maturação precoce (começa a frutificar no 3-4 ano após o plantio), alta comercialização dos frutos. Resistência média de inverno. Frutas de uso universal.

Svarog

Uma variedade do início do outono da seleção NIISS. Ele está incluído no Registro Estadual das regiões do Volga-Vyatka, da Sibéria Ocidental e da Sibéria Oriental. A árvore é de tamanho médio com uma copa arredondada e espessa. Frutos de tamanho abaixo da média (pesando até 80 g), cônicos obtusos ou em formato de pera larga. A cor principal da fruta durante o consumo é o amarelo; tegumentar - na forma de um vermelho fraco borrado e blush listrado. A polpa da fruta é cremosa, tenra, semi-oleosa, sumarenta, doce e azeda com um aroma agradável e leve, de bom gosto. A composição química das frutas: açúcares - 9,5%, ácidos tituláveis - 0,44%, ácido ascórbico - 9,5 mg / 100 g, compostos P-ativos - 125 mg / 100 g. A colheita da fruta ocorre no final de setembro, começa a maturidade do consumidor. no início de outubro. Em condições de ambiente, as frutas são armazenadas por 15-20 dias, na geladeira - até janeiro. Começa a dar frutos no 4º ao 5º ano. A resistência invernal da variedade é satisfatória. Altamente resistente a doenças fúngicas. Frutifica regularmente, mas com moderação.

Otradnenskaya

Variedade de outono da seleção NIISS. Incluído no Registro Estadual das Regiões Noroeste e Central da Terra Negra. A árvore tem um vigor abaixo da média com uma copa oval-redonda irregular. Freqüentemente, forma ramos esqueléticos em um ângulo agudo, que posteriormente se partem com o peso do fruto.

A frutificação concentra-se principalmente em cachos e lanças jovens. Os frutos são de tamanho médio (pesando 120-140 g), duplo-cônico ou redondo, levemente estriado, verde-amarelado, rubro borrado. A polpa é branca amarelada, agridoce sem aroma, pouco suculenta, densidade média, grão fino, sabor bastante bom, contém: matéria seca - 15,8%, açúcares - 8,2%, ácidos livres - 0,3%, substâncias P-ativas - 137 mg / 100 g. Amadurecimento removível de frutas ocorre na terceira década de setembro, consumidor - após 15-20 dias. Prazo de validade - 25-30 dias ou mais, em geladeira a 00 C - até 100-120 dias. A variedade se distingue pela alta robustez no inverno, resistência à sarna, maturação precoce (começa a dar frutos no 4-5 ano após o plantio) e transportabilidade. Parcialmente autofértil. Colheita de uma árvore de até 30-40 kg. A frutificação é regular. Geleias, compotas e outros produtos processados de alta qualidade são obtidos a partir das frutas.

Fabuloso

Variedade de verão criada em YUNIIPOK. Incluído no Cadastro Estadual da Região dos Urais. A árvore é alta, de crescimento rápido, com uma densa copa piramidal estreita. Os frutos são unidimensionais, muito bonitos, em formato de pêra regular, verde-amarelado com rubor no lado ensolarado, de tamanho acima da média (peso médio 180 g, peso máximo até 250 g). Polpa branca, densidade média, tenra, semi-oleoso, muito suculento, bom sabor adocicado com especiarias e leve aroma. Uma das variedades de pêra mais saborosas dos Urais. Os frutos amadurecem no final do verão e não são armazenados por mais de 10 dias. A variedade é resistente ao inverno, resistente à crosta e aos ácaros da pereira. Rendimento médio anual. Os frutos da árvore são mantidos com firmeza. Usado para consumo fresco e sucos.

Uralochka

Derivado do mesmo lugar. O período de amadurecimento é o final do outono. Incluído no Registro do Estado para as regiões de Volgo-Vyatka e da Sibéria Ocidental. As árvores são de tamanho médio com copa arredondada e extensa. Os frutos são amarelo-esverdeados, quando maduros amarelo-ouro sem rubor, pequenos, com peso médio de 44 g, grandes - até 60 g, curtos em forma de pêra, formato regular. Polpa cremosa, densidade média, grão fino, suculenta, bom sabor agridoce com aroma médio, contém: matéria seca - 14,8%, açúcares - até 12,0%, ácidos - 0,8%. Os frutos amadurecem em meados de setembro. Tendo atingido a maturidade removível, os frutos são mantidos na árvore por 7 a 10 dias e então se desintegram. Pode ser armazenado por até 30 dias. A variedade tem excelente robustez de inverno de madeira e botões de flores,na região de Chelyabinsk não houve danos significativos após o inverno de 1978/79 quando a temperatura do ar caiu para -48,3 ° C. Frutificação precoce, a frutificação ocorre no 4º ano, o rendimento cresce rapidamente, a variedade dá até 39 kg de frutos de uma árvore de sete anos. Frutifica mesmo depois de fortes geadas de primavera; assim, com geada de -7 ° C durante a floração em 1985, o rendimento foi de 21,6 kg por árvore. A resistência à seca é média, não foram observados danos de crosta.

Chizhovskaya

Variedade final do verão da seleção da Academia Agrícola de Moscou. Incluído no Registro Estadual das regiões Noroeste, Centro e Médio do Volga. A árvore é de crescimento médio com uma copa piramidal estreita, que se torna piramidal com a idade. A maioria dos frutos são formados em anéis jovens e ramos anuais formados a partir de botões laterais. Frutos de tamanho médio, pesando 120-140 g, apresentam formato de pêra, amarelo claro ou amarelo durante o período de maturação do consumidor. A cor da capa está ausente ou muito fraca na forma de um blush rosa borrado. A polpa é amarela clara ou quase branca com suculência média, semi-oleosa, derretendo, bom sabor doce e azedo refrescante. A composição química dos frutos: matéria seca - 16,5%, açúcares - 9,1%, ácidos tituláveis - 0,45%, substâncias P-ativas - 166 mg / 100 g. Em anos típicos de condições climáticas, os frutos amadurecem na terceira década de agosto e podem ser consumidos imediatamente. Duram de 20 a 30 dias, e a 0 ° C na geladeira - 60 a 120 dias. A variedade é caracterizada por alta robustez invernal, maturidade precoce (começa a frutificar no 3-4 ano após a enxertia, por vezes frutifica já no viveiro no segundo ano após a enxertia). É resistente à crosta, mas em anos úmidos os frutos podem rachar e ser afetados pela podridão dos frutos. A produtividade é estável e alta - até 30-60 kg em uma árvore de dez anos.mas em anos úmidos, a fruta pode rachar e ser afetada pela podridão da fruta. A produtividade é estável e alta - até 30-60 kg em uma árvore de dez anos.mas em anos úmidos, a fruta pode rachar e ser afetada pela podridão da fruta. A produtividade é estável e alta - até 30-60 kg em uma árvore de dez anos.

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Pêra no Norte:

parte 1, parte 2, parte 3, parte 4, parte 5