Vídeo: Alho-poró - Uma Planta Medicinal Valiosa
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53
Leia a parte 1: Cultivo de alho-poró perto de São Petersburgo
O alho-poró é rico em enzimas, potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, fósforo, cobre, vitaminas: C, B, B2, B3, B6, B12, E, H, PP. O caroteno, a clorofila e a xantofila presentes no alho-poró são uma importante fonte de substâncias utilizadas para construir moléculas de hemoglobina. Supera as cenouras em conteúdo de beta-caroteno.
Vitamina C nele contém até 85 mg / 100 g, enquanto em uma cebola - 6-10 mg / 100 g, e seu conteúdo aumenta na primavera. O aminoácido cistina presente nele está ativamente envolvido em vários processos bioquímicos metabólicos importantes. Devido ao baixo teor de óleos essenciais contendo enxofre, é utilizado na alimentação dietética.
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O alho-poró é adicionado a concentrados de sopa, conjuntos de vegetais congelados e molhos. Seus verdes vão bem com vegetais frescos. É colocado em saladas, salgadinhos, usado como prato independente. São aromatizados com sopas de carne e vegetais. É utilizado como acompanhamento para carnes e peixes.
O alho-porro tem várias propriedades medicinais. Tem um efeito benéfico sobre a atividade do sistema digestivo: aumenta o apetite, aumenta a secreção de saliva e suco gástrico, regula a motilidade intestinal, melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar. O fósforo que contém ajuda a aumentar a atividade do cérebro. Em caso de doença hepática, a medicina tradicional recomenda comer apenas alho-poró cozido ou guisado uma vez por semana, polvilhando com uma colher de sopa de óleo vegetal e suco de meio limão.
Quadro de avisos
Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos
O alho-porro é especialmente necessário para distúrbios metabólicos associados a alterações relacionadas à idade. Devido ao seu alto teor de potássio, é recomendado para melhorar a função renal na presença de cálculos e digestão, aumentando o apetite, bem como para reumatismo, fadiga, aterosclerose, obesidade, úlceras, gota, como diurético. Tem um efeito benéfico na bronquite, dor de garganta, feridas, furúnculos, carbúnculos e picadas de insetos. Para doenças do estômago e do duodeno, é melhor usar alho-poró cozido ou cozido.
O alho-poró é uma boa planta de mel. Recomenda-se plantar para espantar as moscas da cenoura.
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