Como Cultivar Cenouras: Semear, Desbastar, Regar, Alimentar

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

O que uma garota vermelha precisa com uma trança na rua?

Por que os jardineiros amam tanto as cenouras? Eles têm seiscentos metros quadrados, nos quais há uma casa, e um balneário, e um celeiro, e um poço, e macieiras, ameixas, peras e todas as frutas, locais e exóticas, e um mar de flores … Quanta terra resta para os vegetais?

Em tal pedaço de terra, a rotação de culturas simplesmente não é viável. Ao mesmo tempo, não se pode prescindir da rotação de culturas, caso contrário, espalhar-se-ão doenças e pragas, problemas desnecessários.

Para os jardineiros, e eu os distingo dos jardineiros que vivem em uma aldeia, é mais fácil observar a rotação de culturas, uma vez que não receberam seis acres de terra, mas várias vezes mais. As aldeias estavam localizadas em áreas onde o solo era originalmente "real" por natureza, e o jardineiro eliminou muitos inconvenientes, por exemplo, pântanos ou áreas pantanosas, onde a camada de solo geralmente não ultrapassava 5-10 cm. Jardineiros em seus sites criados há anos. E, ao mesmo tempo, precisava ser constantemente "mantida" no nível necessário para que a fertilidade não diminuísse.

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Para cultivar cenouras bonitas e macias com alto teor de caroteno, você precisa trabalhar no jardim no outono. Esta cultura cresce bem em solos soltos e respiráveis, com alto teor de húmus e com uma acidez de pH 5,5-6,0 ou 6,5. O professor VA Borisov acredita que o solo com um pH de 6,0-7,1 é adequado para cenouras, o conteúdo de húmus é de pelo menos 2%, a espessura da camada de húmus é de pelo menos 35-40 cm e o nível do lençol freático não é superior a 1 metro.

Na minha área, a profundidade da água não é de 1,5 baionetas de pá. Portanto, não tenho o direito de reivindicar o maior rendimento de uma bela cenoura, mas essa cenoura também é adequada.

O estrume é geralmente aplicado na safra anterior. Mas neste caso é difícil aconselhar algo, porque não se sabe quanto de esterco foi introduzido na safra anterior, quanto já "ingeriu" nutrientes, quanto resta para a cenoura. De acordo com as normas padrão, posso aconselhar: no outono, faça uma escavação profunda, pode usar uma pá de baioneta, ou uma e meia. Depende do tipo de cenoura. Existem variedades com um comprimento de colheita de raiz de 10-14 cm, e também há aquelas que crescem até 20-25 cm.

Quadro de avisos

Vende-se gatinhos Vende-se cachorros Vende-se cavalos

Talvez alguém tenha prestado atenção em como as cenouras são cultivadas nos campos da região de Leningrado. São feitas cristas estreitas e altas, as ranhuras entre elas são profundas, até os joelhos para um adulto. Costumávamos ir a fazendas patrocinadas pelo estado para capinar cenouras e colher. Quando estávamos capinando, sempre ficávamos surpresos: será que algo vai brotar dessas mudas? E então eles vieram para a fazenda do estado para colher e ficaram surpresos de novo: que cenoura linda, brilhante e grande havia crescido! Havia épocas muito chuvosas, quando a água dos sulcos não dava tempo de sair, então ficavam presos até tratores, que transportavam caixas de cenouras em reboques. Mas as raízes eram lindas mesmo então. E havia estações - nem uma única chuva. E nunca ninguém regou os campos com cenouras.

Só que os agrônomos vão semear na hora certa, as sementes vão cair no solo úmido, e durante a sacha, empilhamos o joio nos sulcos. E também retêm umidade. Trouxe este exemplo para que os jardineiros não se refiram ao mau tempo, o que, dizem, levou a uma má colheita da cenoura. Você pode fazer sem regar. O principal é criar uma crista de cenouras solta e respirável, e ela obterá umidade do próprio solo.

É aconselhável encher o leito de areia da seguinte forma: para 1 m², adicione dois baldes de terra de grama, dois baldes de composto de turfa, 1 balde de húmus, 1 colher de sopa. uma colher de superfosfato, 2 colheres de sopa. colheres de azofoska.

Vamos encher a cama com argila e solo podzólico de forma diferente: adicione 1-2 baldes de areia, 1-2 baldes de composto de turfa, 1 balde de húmus, 0,5 baldes de serragem velha, 1 colher de sopa. uma colher de superfosfato, 2 colheres de sopa. colheres de azofoska.

Em um canteiro de jardim, onde a turfa já empobrecida é a base, adicione 0,5 baldes de areia grossa, 1 balde de húmus, 1 balde de terra de turfa, 1 colher de sopa. colher de ureia, 1 colher de sopa. uma colher de superfosfato, 1 colher de sopa. uma colher de sulfato de potássio.

Para cumprir todos os requisitos de solo das cenouras, você terá que trabalhar bem. Se você não tem mais força para realizar esse trabalho, não deve cultivar cenouras. Se você não tem força para cavar fundo no jardim, não cultive variedades com raízes longas. Não há força ou oportunidade de melhorar o leito com areia, turfa - neste caso, adicione mais húmus. Sem húmus - adicione mais composto.

Coloquei apenas húmus e fertilizantes minerais sob as cenouras, porque acho que meu solo não precisa de mais nada. Jardineiros que têm solos bons, férteis e leves acham mais fácil. Eles trouxeram esterco na safra anterior e na primavera vão colocar húmus no canteiro - e tudo está pronto para o plantio de cenouras. Por exemplo, há 40 anos, quando morávamos em Rostov-on-Don, tínhamos uma horta onde a camada de húmus chegava a um metro! Lá eu apenas reguei as cenouras no jardim. Naquela época, dos fertilizantes para jardineiros, só havia "mistura de Riga", que era trazida para cavar. As cenouras ficaram excelentes, mas só com rega, porque lá faz calor.

Lembrei-me de meu antigo canteiro de jardim, e um incidente engraçado relacionado com cenouras imediatamente veio à minha mente. No local viviam ouriços, periodicamente comigo uma doninha caía no celeiro, e às vezes eu via como ela saltava para trás. O jardim e as lebres visitadas. Eles acabaram sendo um "povo" bastante arrogante. Na varanda, aberta para todos os lados, havia uma grande mesa redonda forrada de oleado, com amplas bancadas ao redor da mesa.

Uma vez cheguei ao local e uma grande lebre estava sentada em um banco à mesa. Comecei a repreendê-lo, dizem que já estava cansado de limpar a sujeira da mesa. Ele torceu a cabeça por um longo tempo, arregalou os olhos, como se estivesse petrificado. Eu tive que balançar uma vassoura nele. Provavelmente, ele estava esperando por uma namorada, mas eu apareci na hora errada. No outono, percebi que as pontas das minhas cenouras começaram a desaparecer. E era muito cedo para colher. Os topos pareciam ter sido cortados por alguém. Achei que talvez fossem os ratos que doíam. Naquela época, os topos não estavam mais em um terço das camas.

Uma vez ela trabalhou como ancinho perto de uma cama de cenoura. E quando ela se endireitou e se encostou no ancinho, ela viu uma lebre sentada em uma cama sob uma videira Isabella. Senta-se, olha para mim e não se mexe. Comecei a repreendê-lo, dizem, agora entendo quem está comendo cenoura. E ele calmamente senta e olha para mim à queima-roupa, como hipnotizador. Eu o chamei de arrogante porque ele estava obviamente esperando que eu deixasse a plantação de cenouras para continuar seu trabalho. Prometi a ele que agora regaria as cenouras e, de manhã cedo, colheria a raiz inteira e deixaria as pontas para ele. Nos contos de fadas, eles escrevem que as lebres arrancam elas próprias as cenouras do solo. E para mim, ao contrário do conto de fadas, nem uma única cenoura foi roída, embora suas pontas fossem visíveis do solo. Ok, um pouco distraído, agora direto ao ponto. Assim,

Semeando cenouras

As cenouras são consideradas uma cultura semelhante a um rebocador. Portanto, os jardineiros usam várias técnicas para acelerar a germinação das sementes. As sementes são embebidas por um dia ou lavadas na torneira, algumas estendem esse procedimento por até dois dias. Em seguida, as sementes devem ser colocadas na geladeira por 2 a 5 dias. Ou você pode enterrá-lo em solo frio de 10 a 12 dias antes de semear até a profundidade de uma pá de baioneta. E no dia da semeadura, é preciso retirá-los da terra, secá-los por 20-25 minutos e semear.

Dizem que essas sementes brotam do 4º ao 5º dia. Não usei nenhum desses métodos de preparação de sementes para semear, por isso não posso recomendar nenhum deles com segurança. Eu não processo sementes de cenoura de forma alguma, eu as planto diretamente no jardim. Mas o solo nesta época ainda está frio, ou seja, eu semeio, como o povo diz, na "lama". Na nossa área, isso acontece no final de abril e no início de maio.

Meu canteiro já está preparado desde o outono, mas na primavera eu desenterro com um forcado, nivelo o solo e faço sulcos de 1,5 a 2 cm de profundidade. Eu despejo superfosfato ali - 1 colher de chá por dois metros corridos de sulco e semeio sementes de cenoura. Se a camada superior do solo estiver um pouco seca, entro na ranhura com água e imediatamente polvilhe as sementes. Em seguida, polvilhe o sulco com terra solta (sem grumos), cubra todo o canteiro com húmus e fecho bem com uma película. Após 10-15 dias, as cenouras começam a brotar, então retiro imediatamente a película. Se você primeiro cobrir as plantações com lutrasil, o solo sob ela seca rapidamente e as sementes realmente precisam de umidade para germinar.

Não vou citar as variedades que semeio em meus canteiros - todos deveriam escolhê-las para seu solo, agora que há uma grande variedade delas. Não as nomeio, não porque as guarde em segredo, mas porque houve casos: vou recomendar variedades que me dêem uma boa colheita, e os jardineiros reclamam então que não tiveram sucesso. Portanto, por tentativa e erro, procure suas variedades e híbridos, incluindo cenouras.

As sementes começam a germinar a uma temperatura do solo de + 4 … + 5 ° C. A uma temperatura de + 16 … + 18 ° C, as mudas aparecem em duas semanas, e a uma temperatura de + 20 ° C, as mudas brotam em 8-10 dias. Tudo isso é condicional, pois muito depende da qualidade e da força das sementes, da presença de umidade no solo … A temperatura ótima para o crescimento ativo da cenoura é de + 20 … 25 ° C.

Alguém inventou o momento de semear cenouras para o armazenamento de tubérculos no inverno. Eles prevêem a semeadura nos últimos dias de junho e na primeira década de julho. Para a nossa zona (paralelo 60), esses termos não são adequados. Suponha que a variedade selecionada tenha uma estação de cultivo de 130 dias. Acreditamos que aumentará em 15 de julho. Isso significa que vai vegetar em 15 de julho, em 30 de agosto, em 30 de setembro. No total, apenas 75 dias são atribuídos a ela. Dizem que mesmo em outubro você pode manter as cenouras na horta. Mas em outubro, a temperatura do solo já é de 10 ° С, e as cenouras precisam de + 20 … 25 ° С. E se essa variedade ainda estiver com uma safra de 180 dias ?! Leia a descrição da variedade nas sacolas e pense em quanto tempo sua variedade precisa.

Não aproveito esses tempos de semeadura, porque sei que não vai dar em nada. Mas o vizinho tentou semear nessa época. E então todos os vizinhos riram: o período de semeadura precoce da cenoura acabou sendo excelente, mas o tardio - uma coisinha cresceu. Ela me pediu para pensar em algo para melhorar a colheita, mas o que você acha se a temperatura do solo não estava mais acima de + 10oС e à noite estava ainda mais frio. Mesmo se semearmos em 1º de junho, as variedades mais antigas não terão tempo de amadurecer.

Ou outro caso: no dia 28 de abril, decidi semear um híbrido de cenouras com raízes longas e grandes. Mas seu período de cultivo é de 180 dias. Portanto, eles aumentarão em 10 de maio. As cenouras vão vegetar até o final de setembro de 144 dias, mas este híbrido precisa de 180 dias para amadurecer completamente. À primeira vista, minhas cenouras ficaram grandes, sólidas. Mas eu sabia disso - durante o armazenamento, ele começará a germinar rapidamente. Se você também cultiva uma cenoura assim, coloque-a separadamente e use-a antes de tudo: para os preparativos de inverno, por exemplo, tortas com cenoura, cheesecakes também são bons. Agora, planejando uma nova safra, decidi: vou tentar semear cenoura no dia 30 de abril.

A distância entre as raízes após o desbaste: para destilação inicial 3 cm, entre linhas 20 cm, para colheita de outono 6 cm, entre linhas - 20-25 cm. Às vezes cultivo variedades precoces com espaçamento de linha de 10 cm, mas removo uma linha completamente quando as cenouras crescerão de um dedo mínimo. Essas raízes serão usadas para fins culinários - não vá a São Petersburgo para comprar cenouras perto de Vyborg se não sobrar nada da colheita do ano passado.

Por muitos anos, para uma colheita precoce, semeei cenouras em uma estufa perto de tomates em uma fileira. Plantei as sementes assim que desenterrei a crista da estufa, enchi-a com todo o necessário. Essa fileira ajudou muito no verão. Mas um dia algum roedor - um musaranho ou um rato comeu quase todas as raízes, deixando apenas as pontas das raízes e as pontas murchas. Não semeio mais cenoura na estufa.

Cenouras desbastadas

Se você preparou cuidadosamente a crista, semeou as sementes na hora certa, as cenouras brotaram juntas, mas você não desbastou as mudas, ainda assim obterá caudas em vez de raízes normais. Os especialistas recomendam realizar o primeiro desbaste após o aparecimento da primeira folha verdadeira. Quero dizer que não haverá grande problema se você desbastar as mudas, mesmo após o aparecimento da segunda folha. Isso é exatamente o que eu faço - desbaste após a formação da segunda folha. Alguns jardineiros no inverno "semeiam" calmamente sementes de cenoura com uma pasta em uma fita de papel higiênico. Então você não terá que desbastar as colheitas. A desvantagem dessa tecnologia é que nem todas as sementes germinam, surgindo buracos nas linhas.

O segundo e último desbaste eu faço no momento em que a raiz do tamanho de um dedo mindinho já se formou. Percebi que a melhor colheita é obtida quando desbasteço apenas uma vez: deixo imediatamente a distância entre as plantas de 6 cm, e o espaçamento entre linhas - 20 cm.

Durante todo o verão, as cenouras do meu jardim ficam cobertas de lutrasil. Assim que aparecem os brotos, retiro a película da crista e cubro as cenouras com lutrasil para não atrapalhar o crescimento das pontas. A umidade da chuva ou depois de regar com água pode penetrar facilmente no material de cobertura. Então o lutrasil seca facilmente, balança com o vento. Sob tal abrigo, não há crosta no solo e, o mais importante - as plantas não são danificadas por pulgões, besouros das folhas, moscas da cenoura. Afrouxamento sob lutrasil não é necessário. Mas quando eu desbastei as mudas, eu imediatamente soltei o solo.

Rega

Eu não rego as cenouras de propósito. Mas se você ainda precisar regar, se, digamos, o solo estiver muito seco, então regue profundamente - até 30 cm de profundidade, isso exigirá cerca de 30 litros por 1 m². Se regadas com frequência, mas superficialmente, as raízes são feias, crescendo em largura com as raízes. Com a rega excessiva, os topos e o núcleo crescem fortemente.

Top curativo

Eu alimento as cenouras uma vez com sulfato de potássio logo após o segundo desbaste, por volta da segunda quinzena de junho. Você pode ver a taxa de fertilizante no saco de sementes, pois há desenvolvimentos de cientistas sobre o que as cenouras precisam em diferentes tipos de solo. Mas em todos os lugares, com esses curativos, o potássio neles deve ser de três a seis vezes mais do que o nitrogênio. Muitos jardineiros usam fertilizantes Uniflor.

De acordo com as tabelas de V. N. Molodtsov, as cenouras precisam ser alimentadas oito vezes por temporada. Mas há uma taxa de fertilizante por 1 kg de produtos, metade dela deve ser aplicada durante a semeadura, e o restante deve ser dividido em fertilizantes. Talvez eles façam isso em grandes campos, então nas lojas as cenouras são longas, regulares, bonitas e quase completamente sem caroço. Acho que foi cultivado corretamente, pois se fosse com nitrato não ficaria armazenado por muito tempo.

A ramificação é o desenvolvimento de uma cultura de raiz quando ela para de crescer em profundidade, mas cresce em largura, formando várias raízes. O resultado é uma cenoura feia. As razões para isso: você aplicou estrume para o plantio; lavouras desbastadas, nas quais a planta possui grande área de alimentação; seca; irrigação superficial; escavação rasa do solo; solos argilosos. Quero observar que, em solos argilosos, são obtidas variedades com raízes cônicas, como a variedade Shantane e piores. mais ramificação, cultivares com raízes cilíndricas.

As cenouras são apreciadas por seu alto teor de caroteno. Foi estabelecido que a síntese de caroteno em frutas é melhor a uma temperatura do ar de + 15 … + 21 ° C. Os cientistas descobriram que o caroteno nas cenouras está na forma de isômeros alfa, beta e gama dos carboidratos. Os isômeros beta são de maior valor. A presença de caroteno está associada à intensidade da cor da cultura da raiz: vermelho tem mais beta-caroteno, laranja - mais alfa-caroteno.

Quando o conteúdo de alfa-caroteno é baixo, as raízes adquirem um sabor amargo durante o armazenamento. Esse sabor às vezes é adquirido por cenouras cultivadas em solo arenoso.

Às vezes você encontra raízes amarelas. Isso significa que eram sementes de cenoura. Nossos criadores costumavam criar variedades na Rússia central com alto teor de caroteno e um pequeno núcleo. Mas, após o colapso das fazendas estaduais, a produção de sementes foi transferida para as regiões do Sul para receber sementes em uma safra em uma cultura direta. E há muitas cenouras silvestres, então às vezes obtemos raízes amarelas da polinização cruzada com elas. Estas não são variedades asiáticas, como alguns dizem, isso é uma violação da tecnologia de sementes.

Durante o tratamento térmico, acreditam os cientistas, o caroteno é destruído pela metade. Eu não entendo porque metade e não tudo? Mas isso não é assustador: nós aprendemos a cultivar tais variedades de pimenta, onde o teor de caroteno é maior do que o da cenoura, então não se preocupe - vamos comer mais pimenta - essa é a solução para o problema.

Após o tratamento térmico, o caroteno e outras vitaminas são perdidos. E os oligoelementos permanecem. Por que eles são esquecidos? Precisamos deles como vitaminas. E as cenouras contêm ferro, potássio, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, licopeno, bioflavonóides, vitamina C, beta-caroteno, biotina, ácido fólico. Portanto, plante cenouras em suas camas e coma-as para a saúde! Faça uma boa colheita na nova temporada!