Receitas De Madressilva

Vídeo: Receitas De Madressilva

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:53

Frutos de madressilva são consumidos frescos, mas muitas preparações saborosas são feitas a partir deles. Para que os bagos conservem as suas qualidades úteis, devem ser devidamente preparados.

Madressilva amassada com açúcar: Para 1 kg de bagas de madressilva, tome 1 kg de açúcar granulado. Se necessário, os bagos são lavados, depois secos e amassados até obter uma massa homogênea, à qual se acrescenta açúcar e mexa. Para uma dissolução mais completa do açúcar, a mistura é aquecida até 50 … 60 ° C, mas não mais. Em seguida, são colocados em potes de vidro e fechados com tampas de polietileno. Guarde em local fresco.

Madressilva comestível (Lonicera edulis Turcz.ex Freyn)

Geléia de madressilva: 1º método: 1 kg de madressilva vai precisar de 1,2 kg de açúcar, 1-2 g de ácido cítrico. Bagas de madressilva são derramadas com xarope quente (80 ° C) e deixadas por 4-5 horas. Em seguida, cozinhe por 5-7 minutos em fogo baixo e deixe por mais 5-8 horas. Isso é repetido mais 2 vezes. O ácido cítrico é adicionado antes do final do cozimento.

2º método: para 1 kg de bagas - 1 kg de açúcar, 1-2 g de ácido cítrico. As bagas de madressilva são colocadas com xarope a ferver e fervidas durante 5 minutos, depois deixadas de lado durante 6-8 horas, após o que são fervidas até ficarem tenras. O ácido cítrico é adicionado antes do final do cozimento. A geléia tem gosto de mirtilo, mas mais picante: mais aromática e macia.

Compota de madressilva: Prepare o xarope: para 1 litro de água - 300-400 g de açúcar.

1º método: os frutos preparados são colocados em potes e despejados com calda a ferver. Os frascos com tampa são pasteurizados a uma temperatura de 85 ° C: frascos de meio litro - 5-7 minutos, frascos de litro - 10-12 minutos. Então eles enrolam.

2º método: a compota é feita sem açúcar. Bagas preparadas são colocadas em potes e derramadas com suco de madressilva quente (80 ° C). Cubra com tampas, pasteurize: latas de meio litro 10 litros - 15 minutos. Os bancos estão aumentando.

Suco da madressilva: Os frutos são lavados, escorridos e amassados. Esprema o suco, adicione água quente à polpa na proporção de 1-1,5 xícaras por 1 kg de polpa. Deixe fermentar por 30 minutos e aperte novamente. Combine com suco espremido. Todo o suco espremido é colocado em potes e pasteurizado a uma temperatura de 85 ° C: potes de meio litro - 15 minutos, potes de litro - 20 minutos. Os bancos estão aumentando. Antes de usar, o suco é adoçado com xarope de açúcar 25%.

Xarope de madressilva: Para 1 kg de bagas - 2 kg de açúcar. O suco espremido na hora de bagas de madressilva é misturado com xarope de açúcar quente (80 ° C), resfriado e colocado na geladeira por 6-8 horas. Em seguida, o filme resultante é removido e o xarope é engarrafado. Guarde em local fresco.

Desejo-lhe um cultivo bem sucedido desta planta maravilhosa e saudável e desfrute do sabor dos seus frutos.

Crescendo Madressilva. As Propriedades Curativas Da Madressilva

A madressilva comestível é um arbusto perene, curto, de até um ano e meio a dois metros, bastante decorativo. Floresce na segunda quinzena de maio - início de junho. As frutas amadurecem no final de junho - início de julho. Esta é a primeira cultura de frutas silvestres maduras em nossas latitudes

Cultivo De Plantas Varietais De Madressilva, Morango, Espinheiro-mar. Colher Variedades De Madressilva, Morango Selvagem E Espinheiro-mar, Variedade De Morango Carmen

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